Tag Archives: digestie

Cacaua, un superaliment

Cacaua, un superaliment
ย 
Cacao
ย 

Cacaua este fructul plantei Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) si contine peste 300 de substante cu proprietati terapeutice. Creste nivelul de energie, ย imbunatateste digestia si absorbtia nutrientilor si ajuta la reducerea stresului sunt doar cateva dintre ele.

Insa mare atentie, cacaua care iti aduce aceste beneficii nu este pudra de cacao pe care o gasesti in super-market sau in dulciurile din comertul de masa. Aceea este un aliment procesat (din care s-a extras untul de cacao) si prajit -adica devitalizat de nutrienti- la care i s-au adaugat aditivi in procesul de procesare pentru a-i reduce din gustul amar si pentru conservare. Asa ca mai bine te lipsesti de el. ๐Ÿ™‚

citeste mai mult

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Veggies

Aceasta este una din intrebarile pe care le primesc cel mai des atat de la cei care ma urmaresc pe paginile Tanar si Sanatos dar si pe grupurile de vegani si stil de viata sanatos. In acelasi timp este un subiect controversat, deoarece multi nutritionisti si medici considera ca nu ne putem lua toti nutrientii din mancare si de aceea, spun ei, este absoluta nevoie sa suplimentam.

Asa ca am decis sa iti impartasesc din experienta mea de peste 25 de ani de studiu a ceea ce inseamna viata sanatoasa si a rezultatelor pe care le-am obtinut atat cu mine cat si cu cei cu care lucrez.

citeste mai mult

Cum sa iti pastrezi silueta in sezonul nuntilor si al botezurilor

Cum sa iti pastrezi silueta in sezonul nuntilor si al botezurilor

Nunta Flo & Ursula 305

Vara e sezonul de varf pentru nunti si botezuri asa ca probabil ca si tu ai fost sau vei fi invitat cel putin la una/unul vara asta. Si daca e una/unul nu-i mare problema, dar ce te faci daca sunt mai multe? Si spun asta nu numai datorita aspectului financiar, ci si al aportului de bucate delicioase dar, de obicei, si foarte nesanatoase. Caci ce sistem digestiv poate rezista la cateva feluri de mancare, care mai de care mai sofisticate, tort, sucuri imbuteliate si alcool din belsug, si toate astea in mai putin de 8 ore?

Daca iti doresti sa duci o viata cat mai sanatoasa si sa te pazesti de efectele nocive ale supra-alimentatiei de la petrecere atunci ti-am pregatit cateva sfaturi practice care sa te ajute sa-ti mentii silueta dar si sanatatea in ciuda meniurilor de restaurant.

  • La majoritatea nuntilor la care am fost, am gasit intotdeauna pe masa un bol cu fructe. Si am observat ca de obicei ele ramaneau intacte, caci nu se atingea nimeni de ele. Pai cum sa manance lumea fructe cand se serveau atatea bucate delicioase? Dar tu fii mai destept! In timp ce astepti sa inceapa petrecerea, mananca din fructele servite. Astfel vei consuma multe fibre si nutrienti care te vor tine satul o vreme, iar aportul caloric va diminua necesitatea de a consuma cantitati mari din alte mancaruri.
  • Dupa dansul mirilor si al nasilor alatura-te si tu pe ring. Danseaza cat te tin picioarele. Miscarea iti va face bine atat mental cat si fizic, deoarece corpul va elibera hormoni benefici sanatatii, si in plus in felul acesta vei fi tot timpul ocupat, deci vei avea mai putine sanse sa te gandesti la mancarea de pe masa ๐Ÿ™‚
  • Mananca prima data salata si cruditatile servite la fiecare fel; vei avea mai putin loc in stomac pentru alimentele mai grase si nesanatoase.
  • Renunta la cantitatile mari de alcool si sucuri in favoarea apei. Alcoolul si sucurile iti aduc doar cantitati mari de calorii goale si chimicale (fara nici un fel de nutrienti) pe cand apa te va mentine hidratat si iti va mentine stomacul plin. In acest fel vei contracara deshidratarea produsa de alcool si vei consuma mai putina mancare.
  • Simti ca esti satul dar de plictiseala tot ciugulesti restul de mancare din farfurie? Toarna sare si piper din belsug pe resturi si iti garantez ca n-o sa te mai atingi de ele ๐Ÿ™‚
  • Un alt truc pe care il poti folosi cand mergi la mese imbelsugate este sa ai la tine o punguta cu un pumn de nuci sau seminte. In cazul in care mancarea este foarte nesanatoasa sau nu te-ai saturat cu felurile mai sanatoase oferite, consuma nucile/semintele ca atare sau pune-le in salata sau peste garnitura de legume. Astfel indepartezi senzatia de foame si vei fi mai putin tentat sa consumi mancarurile grele si nesanatoase.
  • Si daca esti foarte hotarat ca sanatatea ta e mai importanta decat satisfacerea poftelor culinare comanda mirilor din timp meniu vegetarian sau, si mai bine, vegan/raw vegan. Chiar daca majoritatea bucatarilor inca nu stiu sa pregateasca meniuri vegane variate si deosebite, faptul ca vei consuma multe legume si verdeturi iti va aduce numai beneficii. Si nu stii niciodata, poate ai norocul sa dai de un bucatar care sa te surprinda placut, asa cum am patit eu la ultima nunta la care am participat ๐Ÿ™‚

 

PS. Daca profesia iti impune sa participi la multe receptii, lansari etc la care se ofera mancare si tu tii la sanatatea si silueta ta atunci iti recomand sa te duci mancat. Da stiu, acolo se ofera mancare gratis, insa crede-ma acea mancare este una din cele mai nesanatoase alegeri pe care ai putea-o face! In afara cazului in care bufetul e raw vegan, acea mancare e de obicei plina de grasimi nesanatoase, sare, zahar si prajeli (caci ii dau un gust bun) si/sau patiserie ieftina (adica plina de aditivi, E-uri si coloranti, caci o face mai ieftina). Sa nu mai spunem ca este gatita si super gatita, adica lipsita de nutrientii de care are nevoie corpul tau, adica mananci calorii goale -si stii ce efect au acestea asupra siluetei tale ๐Ÿ˜‰

Asa ca iubeste-te pe tine insuti si mananca ceva sanatos inainte de eveniment. Chiar daca mergi la receptie direct de la servici iti poti lua la tine o gustare sanatoasa sau niste fructe, sau nuci/seminte pe care sa le mananci inainte sa pleci.

Petrecere faina si mult succes! ๐Ÿ™‚

Daca ti-a placut articolul ย da-i share sa beneficieze de el si prietenii tai. Le vei face un bine.

Save

Save