Tag Archives: piper

Mancarica de mazare si ciuperci raw vegan

Mancarica de mazare si ciuperci raw vegan

Mancarica de mazare si ciuperci TSS

Timp de preparare: 30 minute (plus 2-3 ore de pregatire)

Grad de dificultate: mediu

Stiai ca despre ciuperci se spune ca sunt ‘carnea vegetarianului’? Si unde mai pui ca ele ajuta la combaterea oboselii si stresului, asa ca astazi am preparat o mancarica de mazare cu sos si ciuperci (inspirata de aici: http://retetedebucatarievegana.blogspot.ro/). Nici nu pot sa-ti descriu ce gust divin are!

Ingrediente:

  • 300 grame mazare cruda (sau decongelata)
  • 150 grame de caju hidratat cateva ore in prealabil,
  • 250 grame de ciuperci
  • cateva fire de ceapa verde
  • jumatate de legatura marar
  • o lingura de fulgi de drojdie inactiva
  • doua linguri ulei de masline
  • sare de Himalaya si piper dupa gust

Mod de preparare:

  1. Spala mazarea, pune-o intr-un bol si acoper-o cu apa proaspata in care ai pus o lingura de sare.
  2. Curata ciupercile, spala-le si pune-le la marinat intr-un alt bol cu uleiul de masline, sare si piper dupa gust. Lasa mazarea si ciupercile la marinat asa cum am descris mai sus 2-3 ore.
  3. Proceseaza in robotul cu lama in S nucile de caju cu o lingura de fulgi de drojdie inactiva, sare, piper si apa (adauga cate putin) pana capata consistenta unei crème.
  4. Adauga in robot mararul si ceapa verde si mai proceseaza 1 minut sau pana verdeturile sunt facute bucatele de 2-3 mm.
  5. Apoi scurge mazarea de apa, clateste-o, adauga ciupercile si sosul si amesteca bine. Mancarica e gata!  Pofta buna!  🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Supa crema de rosii raw vegan

Supa crema de rosii raw vegan

Supa Gazpacho TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

Pentru astazi am pregatit o supa crema de rosii inspirata din reteta traditionala spaniola de Gazpacho, evident in varianta 100% cruda si sanatoasa. O supa racoroasa, sanatoasa si delicioasa adica 🙂

Ingrediente:

  • 4 rosii medii
  • 1 ardei capia
  • 1 castravete mediu
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei de masline presat la rece
  • ½ legatura marar
  • 4 linguri seminte de canepa
  • 1 lingurita sare de Himalaya
  • 1 varf piper (sau dupa gust)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mod de preparare:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pune rosiile in blender si proceseaza pana capata o consistenta lichida. Adauga si celelalte ingrediente si proceseaza pana obtii o crema omogena. Toarna in farfurie sau bol, orneaza cu cubulete de legume (ardei, ceapa, castravete etc) si serveste cu pofta! 🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save