Arhive etichete: castraveti

Supa crema de rosii raw vegan

Supa crema de rosii raw vegan

Supa Gazpacho TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

Pentru astazi am pregatit o supa crema de rosii inspirata din reteta traditionala spaniola de Gazpacho, evident in varianta 100% cruda si sanatoasa. O supa racoroasa, sanatoasa si delicioasa adica 🙂

Ingrediente:

  • 4 rosii medii
  • 1 ardei capia
  • 1 castravete mediu
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei de masline presat la rece
  • ½ legatura marar
  • 4 linguri seminte de canepa
  • 1 lingurita sare de Himalaya
  • 1 varf piper (sau dupa gust)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mod de preparare:                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Pune rosiile in blender si proceseaza pana capata o consistenta lichida. Adauga si celelalte ingrediente si proceseaza pana obtii o crema omogena. Toarna in farfurie sau bol, orneaza cu cubulete de legume (ardei, ceapa, castravete etc) si serveste cu pofta! 🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete raw si vegan delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Supa de castraveti raw vegan

Supa de castraveti raw vegan

Supa de castravete si tofu TSS

Timp de preparare: 10 minute

Grad de dificultate: mic

Ti-ai dorit vreodata sa gasesti mancarea perfecta, care sa iti hraneasca corpul cu o multitudine de vitamine, minerale si enzime, sa aiba efect antioxidant si detoxifiant asupra organismului, sa te mentina hidratat, sa te ajute sa-ti mentii greutatea ideala, dar sa fie si gustoasa si satioasa, toate in acelasi timp?

Daca da, atunci te anunt ca ai gasit-o 🙂 Aceasta supa de castraveti cruzi cu caju si condimente naturale indeplineste toate criteriile de mai sus si in plus se prepara si rapid, in mai putin de 15 minute.

Castravetii sunt una dintre minunile naturii si dintre putinele legume care nu au contraindicatii, deci te poti bucura de ei cat de des iti doresti. Si chiar merita sa faci asta pentru ca ei iti vor aduce un aport important de vitamina A, C si E, vitamine din complexul B, acid cafeic si folic precum si o multime de minerale: calciu, potasiu, magneziu, siliciu si fier.

Gratie faptului ca sunt 95% apa castravetii contribuie la detoxifierea organismului si eliminarea toxinelor accumulate, ajutand in acest fel si la mentinerea greutatii ideale. In plus, antioxidantii continuti de castraveti combat radicalii liberi si contribuie la frumusetea si regenerarea tenului si a parului. Iar daca te preocupa sanatatea oaselor si articulatiilor, tot castravete iti recomand, datorita calciului si magneziului continut, care asigura mineralizarea tesuturilor.

Daca esti sportiv si iti suprasoliciti muschii pana la aparitia crampelor musculare, potasiul continut in castraveti iti va reduce senzatia de durere si va ameliora contracturile musculare.

Ingrediente:

6 castraveti medii curatati de coaja, 1/2 cana caju hidratat 6-8 ore, 1 legatura marar, 1 catel usturoi, 1 lingura ulei de masline presat la rece, 1 varf de cutit de piper macinat (sau dupa gust).

Mod de preparare:

  • Taie catravetii curatati de coaja in bucati de aproximativ 2 cm si pune-i in blender impreuna cu ¼ cana apa
  • Proceseaza castravetii impreuna cu apa pana devin un lichid omogen
  • Adauga in blender caju si usturoiul si proceseaza pana la incorporare. Adauga apa (cate o lingura odata) doar daca este nevoie pentru ca blenderul sa poata procesa amestecul
  • Adauga in blender mararul spalat si scurs de apa si proceseaza pana amestecul devine o crema omogena
  • Adauga piperul dupa gust si mai proceseza 30 de secunde
  • Serveste in bolul preferat si asezoneza cu uleiul de masline.

Pofta buna! 🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Salata de vara cu sos de tahini

Salata de vara cu sos de tahini

Salata de vara cu sos tahini TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

Este vara, afara e super-cald si cu totii ne dorim sa mancam ceva racoros si lejer, dar care sa ne tina si de foame. Una din salatele mele preferate pe timp de vara, care indeplineste si toate conditiile de mai sus, este salata de vara cu sos de tahini.

Pentru salata vei avea nevoie de rosii, castraveti, ardei, ceapa si verdeata, iar pentru sosul de tahini de 6 linguri de tahini, 6 linguri de apa, 6 linguri de suc proaspat de lamaie, 1-2 catei de usturoi -sau mai mult daca iti place usturoiul asa de mult ca mie :-)- si sare de Himalaya dupa gust.

Mod de preparare

  • Spala bine toate legumele si verdeata si aseaza-le intr-o strecuratoare sa se scurga de apa
  • Intr-un bol mic pune cele 6 linguri de tahini, apa, sarea si sucul de lamaie si amesteca incet cu o lingura pana compozitia devine cremoasa (asa ca in poza)
  • Adauga usturoiul taiat marunt si incorporeaza-l in sos. Pune sosul deoparte pana faci salata
  • Taie toate legumele si pune-le intr-un bol mare
  • Asezoneaza salata cu sosul de tahini si cu verdeata taiata marunt
  • Serveste cu pofta 🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save