Tag Archives: verdeata

Mancare de quinoa cu verdeturi de primavara

Mancare de quinoa cu verdeturi de primavara

Mancare de quinoa cu verdeata TSS

Timp de preparare: 30 minute

Grad de dificultate: mic

Astazi iti propun o mancarica delicioasa din superalimente. Vedeta este quinoa, o planta asimilata cerealelor, care iti va oferi proteine mai folositoare decat cele din carne si multe minerale, inclusiv calciu. In plus quinoa iti va ajuta rinichii si  iti va intari oasele. Este ideal sa o consumi in perioada friguroasa a anului deoarece iti va incalzi organismul.

Loboda, leurda, busuiocul  si ceapa verde sunt toate pline de vitamine, minerale si enzime absolut necesare organismului dupa perioada friguroasa. Consuma-le la discretie (caci au si foarte putine calorii), ideal crude in salate sau smoothie-uri.  In plus ele iti vor ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Te vei simti garantat mai usor si plin de energie dupa o cura de verdeturi 🙂

Profita de primavara pentru a consuma leurda deoarece are efect depurativ, detoxifiant, antiseptic, antiviral, antimicrobian, creste imunitatea, regleaza tensiunea, scade nivelul colesterolului, antitrombotic, are acţiune bronhodilatatoare, expectorantă şi antitumorală.

Ingrediente (pentru doua portii):

  • 1 cana quinoa
  • 1 cana mazare congelata
  • 1 legatura loboda
  • 2 fire de ceapa verde
  • 1 legatura leurda
  • 4 frunze busuioc proaspat
  • sare gema/de Himalaya dupa gust.

Mod de preparare:

  1. Hidrateaza boabele de quinoa 1 ora si spala-le bine in mai multe ape
  2. Pune la fiert doua cani cu apa si un varf de cutit sare de Himalaya
  3. Cand apa da in clocot adauga boabele de quinoa si lasa-le sa fiarba la foc mic 20 de minute
  4.  Spala bine frunzele de loboda, leurda, busuioc si ceapa verde, lasa-le sa se scurga si apoi taie-le feliute subtiri
  5.  Atunci cand quinoa este gata adauga in cratita boabele de mazare, amesteca bine si lasa-le 2-3 minute sa se decongeleze
  6. Adauga verdeata tocata in cratita si amesteca bine.
  7. Gusta sa vezi daca e necesar sa mai pui sare.
  8. Serveste amestecul in farfurie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut articolul si reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Salata de vara cu sos de tahini

Salata de vara cu sos de tahini

Salata de vara cu sos tahini TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

Este vara, afara e super-cald si cu totii ne dorim sa mancam ceva racoros si lejer, dar care sa ne tina si de foame. Una din salatele mele preferate pe timp de vara, care indeplineste si toate conditiile de mai sus, este salata de vara cu sos de tahini.

Pentru salata vei avea nevoie de rosii, castraveti, ardei, ceapa si verdeata, iar pentru sosul de tahini de 6 linguri de tahini, 6 linguri de apa, 6 linguri de suc proaspat de lamaie, 1-2 catei de usturoi -sau mai mult daca iti place usturoiul asa de mult ca mie :-)- si sare de Himalaya dupa gust.

Mod de preparare

  • Spala bine toate legumele si verdeata si aseaza-le intr-o strecuratoare sa se scurga de apa
  • Intr-un bol mic pune cele 6 linguri de tahini, apa, sarea si sucul de lamaie si amesteca incet cu o lingura pana compozitia devine cremoasa (asa ca in poza)
  • Adauga usturoiul taiat marunt si incorporeaza-l in sos. Pune sosul deoparte pana faci salata
  • Taie toate legumele si pune-le intr-un bol mare
  • Asezoneaza salata cu sosul de tahini si cu verdeata taiata marunt
  • Serveste cu pofta 🙂

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Cum sa te incarci cu energie pozitiva

Cum sa te incarci cu energie pozitiva

Primavara

Primavara, natura reinvie la viata si iti da ocazia si tie sa faci acelasi lucru. Dupa ce in timpul iernii ai petrecut multe ore in spatii inchise, ai mancat multe alimente grase si gatite pentru a face fata frigului, ti-ai acoperit corpul cu haine groase pentru a te proteja de ger si vant, ai facut mai putina miscare si ai vazut soarele mai rar, odata cu venirea primaverii ai sansa sa schimbi toate acestea.

Este timpul sa te apropii din nou de natura si sa renasti odata cu ea.
In primul rand ai sansa sa te bucuri de pomii infloriti la tot pasul, de iarba si copacii care au inverzit, dar si de soarele care este mai darnic si iti transmite generos energia si lumina lui.

Chiar daca cea mai mare parte din zi o petreci la serviciu, la scoala sau in masina, fa-ti timp sa mergi pe jos macar 10-15 minute, daca poti prin parc sau locuri cu verdeata, nepoluate. Opreste-te cateva minute pe o banca si scalda-te in razele soarelui admirand natura din jur.

E important sa iti concentrezi atentia pe frumusetea naturii: admira florile si copacii infloriti, asculta ciripitul pasarelelor si freamatul crengilor de copac; acest lucru te va ajuta sa traiesti prezentul si va da o pauza mintii si gandurilor tale.

Relaxeaza-te, asemenea unei meditatii. Lumina soarelui iti va ajuta corpul sa produca vitamina D, o vitamina esentiala pentru functionarea optima a organelor si absorbtia calciului de catre organism.

In plus, vei respira mai mult oxigen produs de frunzele verzi ale plantelor , iar daca in plimbarea ta treci pe langa copaci infloriti mirosul placut al florilor iti va induce o stare de bine si relaxare. Nu uita ca miscarea fizica iti va tine muschii in forma si te va ajuta sa dai jos kilogramele depuse in perioada iernii.

Daca dupa plimbare ti se va face foame, bucura-te de bogatia de verdeturi comestibile care au aparut in piete in aceasta perioada. Leurda, stevia, untisorul, loboda, urzicile, spanacul, ridichile si ceapa verde, sunt niste multi-vitamine veritabile pe care iti recomand sa le consumi crude in smoothie-uri (preparate la blender), salate, sub forma de pateuri vegetale si supe.

Dupa ce in perioada iernii ai consumat multe alimente procesate lipsite de enzime si vitamine (deoarece acestea se distrug la temperaturi mai mari de 42 de grade C) corpul tau are nevoie sa-si reincarce bateriile cu energie pura. Si aceasta energie pura o poate lua doar din alimente vii, neprocesate termic.

In plus, verdeturile de primavara contin multe fibre si foarte putine calorii si iti vor ajuta corpul sa elimine intr-un mod natural si sanatos excesul de toxine si grasime depuse in timpul iernii. Odata cu aportul de enzime si vitamine si cu reducerea greutatii corporale, te vei simti usor si plin de energie.

De asemenea, e bine sa faci curatenie atat in spatiul de lucru cat si acasa. Organizeaza-ti documentele in fisiere, dulapul cu documente sau pe cel de la baie. Fa-ti timp sa te uiti prin lucrurile pe care le depozitezi prin dulapuri si sertare si sa arunci, vinzi sau sa donezi lucrurile pe care nu le-ai folosit in ultimul an. Arunca toate lucrurile stricate sau sparte si inlocuieste-le cu unele functionale.

Aceste actiuni te vor ajuta nu doar sa traiesti intr-un spatiu mai curat si aerisit, ci si sa elimini din spatiul tau vital energia acumulata in lucrurile nefolosite sau stricate. In plus, un spatiu mai aerisit permite o mai buna circulatie a energiei universale, ceea ce va avea efecte pozitive asupra starii tale de sanatate si vitalitate.

In concluzie, constientizeaza si bucura-te de tot ce natura iti aduce nou si proaspat si renunta la tot ce e vechi si inutil. Astfel, vei renunta la lipsa de energie si te vei incarca cu energie proaspata si vitalitate. Iubeste-te pe tine insuti si bucura-te de viata!

Si daca doresti mai multe sfaturi practice pentru un stil de viata sanatos descarca acum ghidul gratuit pentru o viata sanatoasa Tanar si Sanatos

Daca ti-a placut articolul  da-i share si like pe Facebook sa beneficieze de informatii si prietenii tai. Sau daca stii pe cineva interesat de acest subiect trimite-i articolul.