Zacusca raw vegan
Timp de preparare: 10 minute (plus timp de pregatire 6 ore)
Grad de dificultate: mic
E toamna si toata lumea face zacusca. Pe unde mergi miroase de la o posta asa ca mi s-a facut si mie pofta 🙂 Dar varianta clasica nu e exact ceea ce numesc eu o mancare sanatoasa, asa ca mi-am pus mintea la contributie sa creez o varianta sanatoasa si uite ce minunatie a iesit ! Numa’ buna de luat la pachet la servici 😉
Ingrediente:
- 1/2 cana rosii deshidratate re-hidratate cateva ore
- 1 ardei gras rosu
- 1/3 cana seminte de floarea soarelui hidratate 6 ore
- 1 catel usturoi
- 1 lingurita cimbru pudra
- 1 lingura ulei de seminte de floarea soarelui crude presat la rece
- sare de Himalaya dupa gust
- apa ½ ceasca sau cat are nevoie robotul pentru a procesa zacusca.
Mod de preparare:
- Spala ardeiul, scoate cotorul si semintele si taie-l bucati
- Curata si spala usturoiul
- Adauga in robotul cu lama in S toate ingredientele si proceseaza pana devine o pasta de consistenta zacustii. Adauga apa cat are nevoie robotul pentru a procesa zacusca.
- Serveste pe felii de ardei, morcov sau painici raw
Pofta buna! 🙂
Daca ti-a placut reteta da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.