Ciocolata alba raw vegan
Timp de preparare: 20 de minute
Grad de dificultate: mic
Viata e mai frumoasa atunci cand o completam cu o ciocolata nu-i asa? Si poate fi si sanatoasa cu aceasta reteta simpla, din ingrediente crude si pline de nutrienti. 🙂
Ingrediente:
- 250 grame unt de cacao
- sirop de artar – dupa gust
- 1 lingurita esenta vanilie
- un praf de sare de Himalaya
- 30 grame cacao cruda pudra (optional – pentru iubitorii de cioco 😉 )
Mod de preparare:
- Rade untul de cacao pe razatoare, pune-l intr-un vas de sticla sau metalic si topeste-l pe bain-marie (nu mai mult de 42C) pana cand 70% din cantitate e in stare lichida
- Ia untul de pe bain-marie si adauga celelalte ingrediente
- Amesteca bine pana cand toate ingredientele se incorporeaza intr-o crema fina
- Amesteca in continuare pana cand compozitia s-a mai racit un pic
- Toarna in forme si da la congelator cateva ore
- Scoate formele din congelator, lasa-le cateva minute la temperatura camerei si apoi scoate ciocolata din forme.
- Serveste cu dragoste sau fa-le cadou cuiva drag, asa cum am facut eu 😉
Daca ti-a placut reteta da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.