Tag Archives: zahar

Sfaturi pentru viata sanatoasa de la Dr Clement

Sfaturi pentru viata sanatoasa de la Dr Clement

Dr Clement

Pe 13 martie am avut placerea sa ma intalnesc pentru a doua oara cu Dr Brian Clement si Anna Maria Clement, directorii Institutului pentru Sanatate din Florida, SUA, cu ocazia conferintei si workshop-ului sustinute de acestia la Bucuresti.

Dat fiind ca esti interesat sa iti duci sanatatea la un nou nivel dar poate nu ai putut participa la eveniment, am decis sa-ti transmit o parte din sfaturile pe care cei doi specialisti ni le-au oferit celor prezenti.

Cei doi au o mare experienta si au ajutat o gramada de oameni bolnavi sa revina la viata, in ciuda diagnosticelor si credintei medicilor alopati cum ca cei in cauza nu mai au mult de trait sau au nevoie de transplant pentru diverse organe. Brian si Anna Clement au demonstrat in mii de cazuri ca un stil de viata sanatos readuce omul la viata, chiar si in cazuri grave. Asa ca hai sa aflam ce ne-au invatat.

Dr. Clement si-a inceput conferinta cu un mesaj optimist pentru pacientii care sufera de cancer, spunandu-ne ca vlastarii de broccoli, ceapa si floarea soarelui previn si trateaza cancerul.

In schimb a facut clar de la inceput ca lactatele si carnea nu ar trebui sa aiba loc in alimentatie daca iti doresti sa eviti aceasta boala.  Aceasta restrictie include si pestele si uleiul de peste.

Insa ne-a atentionat si ca suplimentele si vitaminele chimice produse de om hranesc cancerul. De asemenea daca suferi de cancer nu ar trebui sa mananci dulciuri de nici un fel, nici chiar fructe. Si apropos, vinul si pastele sunt, in ultima instanta, zahar. J

Din experienta sa la Institutul Hippocrates ne-a impartasit ca mancarea gatita nu se absoarbe de catre organism. Mai ales cartofii nu ar trebui gatiti niciodata! Dieta celor ce se trateaza la institut si pe care el o recomanda este compusa integral din alimente crude cum sunt: vlastari, frunze verzi, legume, nuci si seminte si, in anumite cazuri, fructe.

Aceasta dieta nu numai ca nu slabeste organismul ci din contra, da forta si energie. Drept exemplu ni l-a dat pe faimosul boxer Mohammad Ali care a castigat 2 lupte in timp ce se afla pe dieta Institutului Hippocrate.

Mai mult el spune ca lumea care mananca conventional este dependenta de sare, zahar si grasimi. El iti recomanda o schimbare totala a stilului de viata si ca sa nu te streseze comentariile rudelor si prietenilor iti propune sa le spui: “Doctorul mi-a recomandat aceasta alimentatie”. :-)

Daca insa suferi de diabet sau probleme cu inima Dr. Clement iti recomanda sa consumi vlastari de usturoi.

Pentru a evita probleme hormonale, el iti recomanda sa stai departe de orice material sintetic, cum este nailonul, poliesterul, acrilicul, plasticul etc, deoarece acestea creaza dezechilibre hormonale.

Daca suferi de probleme psihiatrice, sau doar iti doresti o sanatate de fier, nu ar trebui sa-ti lipseasca din alimentatie probioticele. Le gasesti in legumele fermentate (varza murata si celelelte legume) in saramura.

Pentru a-ti incepe ziua in forta el iti recomanda sa te hidratezi corespunzator si sa-ti iei portia de alge crude, verdeturi si polen. Algele si clorofila din verdeturi activeaza celulele stem, iar polenul iti va aduce o portie consistenta de nutrienti.

Daca nu stii cum sa-ti gatesti retete sanatoase iti recomand cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos. O poti comanda la anca@tanarsisanatos.ro

In articolul urmator iti voi dezvalui tehnicile pentru transformari rapide pe care ni le-a impartasit Anna Maria Clement, directorul executiv al Institutului Hippocrate. Aceste tehnici sunt simple si le poti aplica chiar si tu acasa la tine.

Daca ti-a placut articolul da-i share sa afle si prietenii tai. Ii vei ajuta sa-si imbunatateasca sanatatea.

Cum sa alegi deserturi sanatoase

Cum sa alegi deserturi sanatoase 

Assorted cakes Freedigital images

Primul gand care iti vine in minte este ‘exista asa ceva?’, nu-i asa? Ca doar toata lumea stie ca zaharul nu e bun pentru sanatate. Dar atunci cum ramane cu faptul ca cei mai multi dintre noi simt nevoia acuta sa manance ceva dulce, cel putin din cand in cand? Chiar sa ne fi programat mama natura sa ne placa si sa ne dorim asa de mult ceva ce ne face rau?

Ca la multe lucruri in viata insa, raspunsul corect este mai nuantat. In primul rand natura nu greseste niciodata, asa ca dorinta si nevoia ta de a manca dulce nu este deloc doar o ‘pofta’ trecatoare, pe care sa o poti ignora la nesfarsit. Ci mai degraba este semnalul organismului tau care iti atrage atentia ca are nevoia de un nutrient: glucoza.

Acest nutrient este esential pentru buna functionare a organismului tau si a creierului in special. Singura sursa de energie pe care creierul tau o poate folosi este glucoza. De asemenea glucoza este si principalul combustibil pe care muschii tai il folosesc pentru a functiona.Dar ce este glucoza si de unde ti-o procuri?

Pe scurt, glucoza este zahar sau o forma de carbohidrat. Sursa principala de aprovizionare este din alimentele pe care le consumi si pe care organismul tau le transforma mai apoi in glucoza. Daca cantitatea de glucoza obtinuta din alimente nu este suficienta atunci organismul tau iti va pune ficatul la treaba si va obtine glucoza de care ai nevoie, insa cu un efort mare, care in timp iti va efecta negativ ficatul (si te va imbolnavi).

De aceea nivelul glucozei in organism (masurat ca glucoza in sange) este foarte important. Pentru a te simti bine nivelul acesteia trebuie sa fie intr-o zona de echilibru, nici prea mare, dar nici prea mic. Iar cand este prea mic organismul iti semnaleaza ca ‘ar manca ceva dulce’.

‘Ceva dulce’ insa nu inseamna neparat ca trebuie sa mananci zahar (rafinat) sau preparate care sa contina acest ingredient. Dupa cum am explicat mai sus, glucoza este un carbohidrat care este procurat de catre organismul tau din mancare si in special din carbohidratii pe care ii contine aceasta.

Alimentele care contin carbohidrati sunt fructele, legumele, cerealele, leguminoasele, pseudo-cerealele, nucile si semintele, lactatele, indulcitori naturali (siropul de artar, siropul de agave, mierea etc), toate formele de zahar rafinat (alb, brun, melasa, de cocos etc) si alti indulcitori ( aspartamul etc), insa nu toti acesti carbohidrati au acelasi efect asupra organismului tau: unii sunt mai buni decat altii :-)

Dar ce ii diferentiaza pe acesti carbohidrati daca toti sunt in ultima instanta transformati in glucoza in organism? Studiile stiintifice arata ca exista o diferenta foarte mare in modul cum reactioneaza organismul uman atunci cand are de procesat carbohidrati din alimente integrale (asa cum se gasesc ele in natura) versus carbohidrati rezultati prin procesare umana/de sinteza.

Atunci cand introduci in organism un carbohidrat procesat cum este zaharul rafinat, acesta se asimileza rapid de catre organism, fapt care face ca nivelul de glucoza in sange si implicit energia pe care o resimti dupa ce mananci zahar rafinat sau produse care contin zahar, sa creasca foarte mult. Atunci pancreasul tau va elibera insulina care va reduce nivelul de glucoza la unul de echilibru pentru organism, iar nivelul tau de energie va scadea rapid. De aceea vei simti din nou nevoia sa mananci ‘ceva dulce’.

In schimb atunci cand alegi sa consumi carbohidrati din alimente integrale, fibrele (in special cele solubile) pe care acestea le contin vor incetini procesul de absorbtie a carbohidratilor in organism.  Astfel nivelul de glucoza din sange dar si nivelul de energie pe care il vei resimti va creste mai incet, insa efectul va fi de durata, tu te vei simti plin de energie  iar pofta de dulce va disparea.

Alimentele pe care trebuie deci sa le incluzi in alimentatia ta, bogate atat in carbohidrati cat si in fibre sunt: fructele, legumele, cerealele, leguminoasele, pseudo-cerealele, nucile si semintele. In plus, consumul acestor alimente te va ajuta sa-ti mentii greutatea ideala.

Fructele sunt deci un dulce natural care iti vor oferi atat glucoza necesara functionarii organismului dar si starea de bine si sanatate mult dorita. Poti manca cate fructe doresti atat timp cat le mananci in integritatea lor (cu fibre cu tot). Insa vestile bune nu se opresc aici.

Vestea cea mai buna este ca din alimentele bogate atat in fibre cat si in carbohidrati pe care le-am enumerat mai sus poti face niste deserturi extraordinar de gustoase, 100% naturale si integrale, pline de fibre si nutrienti (caci sunt preparate la rece) dar si usor si rapid de facut. Inlocuieste dulciurile clasice cu acest fel de dulciuri in care toti nutrientii sunt intacti (vii), si acestea vor avea grija atat de silueta ta si de nivelul tau de energie, cat si de sananatea ta pe termen mediu si lung.

Alege-ti retetele de dulciuri sanatoase de aici si ramai si tu Tanar si Sanatos :-) Si daca vrei sa inveti cum sa prepari asemenea deserturi sanatoase vino la atelierele noastre de bucatarit dulciuri sanatoase sau comanda-ne desertul preferat si il vom face noi pentru tine.

Daca ti-a placut articolul  da-i share sa beneficieze de informatii si prietenii tai. Sau daca stii pe cineva interesat de acest subiect trimite-i articolul.

Bibliografie:

http://www.typ1diabetes.com/why_do_we_need_glucose.htm

http://www.healthline.com/health-blogs/diabetes-still-isnt-easy/why-we-need-glucose

USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12749347

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18175767

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1663443

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2547860

Poza de KEKO64 pe FreeDigitalPhotos.net

Save