Tag Archives: vegan

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Veggies

 

 

 

 

 

 

 

Aceasta este una din intrebarile pe care le primesc cel mai des atat de la cei care ma urmaresc pe paginile Tanar si Sanatos dar si pe grupurile de vegani si stil de viata sanatos. In acelasi timp este un subiect controversat, deoarece multi nutritionisti si medici considera ca nu ne putem lua toti nutrientii din mancare si de aceea, spun ei, este absoluta nevoie sa suplimentam.

Asa ca am decis sa iti impartasesc din experienta mea de peste 25 de ani de studiu a ceea ce inseamna viata sanatoasa si a rezultatelor pe care le-am obtinut atat cu mine cat si cu cei cu care lucrez.

Dupa cum sti daca ma urmaresti de ceva vreme, acum 25 de ani si pe toata perioada copilariei mele am fost un copil supraponderal (cu toate ca faceam sport de performanta), anemic (“desi” mancam produse de origine animala de minim 2 ori pe zi), constipat (cateodata si cate 5 zile) si care facea infectii respiratorii purulente de minim 2 ori pe an (in ciuda tonelor de antibiotic prescrise de medic).

Eu la 7 ani

Asa ca in cazul multor altor persoane, curatarea alimentatiei si imbogatirea ei cu alimente absolute esentiale pentru sanatate m-a adus ca la peste 43 de ani sa am greutatea ideala, un nivel de energie si anduranta ridicat pe tot parcursul zilei (fara cafea, ceaiuri cu teina sau alte stimulente), analize impecabile (medicul de familie mi-a spus ca nu a mai vazut asa analize bune de zeci de ani!) si nicio suferinta fizica (nici macar o banala durere de cap).

La patinoar 2017

Si toate acestea sunt realizate doar printr-o alimentatie bazata pe plante si stil de viata sanatos (miscare, somn suficient, hidratare, echilibru emotional si mental, protectie de toxinele si undele electromagnetice din mediul inconjurator). Nu am luat nici un supliment (in afara de ocazionala vitamina C pe vremea cand ma mai incerca cate o raceala) si nici nu am nevoie sa iau.

Ceea ce am realizat eu nu este un miracol si nici unic. Exista o multime de persoane care au ajuns la o stare de sanatate excelenta urmand exact aceleasi “reguli” pe care le-am urmat si eu. Si a functionat de fiecare data.

Asa ca astazi am sa iti dezvalui cum iti poti lua toti nutrientii de care are nevoie corpul tau din plante. E important sa clarific aici ca ma refer la nutrientii pe care e necesar sa ni-i luam din mancare si nu la vitamina D. Acesta este o vitamina pe care o produce corpul tau atunci cand stai la soare; 15-20 de minute pe zi sunt suficiente pentru a te incarca cu aceasta vitamina.

Asa ca hai sa vedem cum iti poti lua toti nutrientii din plante:

  • In primul rand pentru a putea digera mancarea si asimila nutrientii este absolut necesar sa ai o digestie eficienta. Din pacate marea majoritate a persoanelor care se hranesc conventional au o digestie defectuoasa, datorita faptului ca mancarea gatita si cea de origine animala distrug flora bacteriana sanatoasa din intestine si hranesc o noua flora patogena. Pentru a iti repara sistemul digestiv iti recomand ca citesti si sa aplici recomandarile pe care ti le fac in seria de 3 articole Cum sa iti imbunatatesti digestia pe care le poti citi AICI.

 

  • In al 2-lea rand este necesar sa ai o alimentatie variata. Daca legumele pe care le consumi se rezuma la rosii, ardei, castraveti, cartofi, vinete, dovleac, salata verde sau asemanator, atunci nu este de mirare daca nu ai energia pe care ti-o doresti. Imbogateste-ti meniul cu abundenta de alimente pe care ni le pune la dispozitie mama natura si ramai tanar si sanatos 😉 Daca nu stii ce alimente sa consumi citeste care este topul celor mai bune alimente AICI. Este necesar sa consumi alimente din fiecare grupa descrisa in articol si sa le rotesti din timp in timp (adica daca azi ai mancat nuci maine manaci migdale si poimaine caju etc).

 

  • In al 3-lea rand iti recomand sa consumi doar alimente de sezon. Motivele sunt:

A.  Fiind crescute natural acestea sunt mai bogate in nutrienti decat alimentele crescute fortat

B. Contin mai putine chimicale deoarece cresc natural iar fermierii nu sunt nevoiti sa le “ajute” cu diverse substante chimice

C. Si daca vorbim de alimente care cresc aproape de zona in care locuiesti, acestea nu sunt transportate pe distante lungi si deci sunt mai proaspete. Acest lucru face ca ele sa contina mai multi nutrienti (nutrientii se distrug pe masura ce trece timpul din momentul recoltarii).

 

  • De asemenea este necesar ca minim 50% din alimentatia zilnica sa fie hrana vie (raw vegan) iar minim 75% sa fie din plante (vegan, de post) -cu cat vei creste aceste procente cu atat te vei simti mai bine. In procesul de gatire la peste 42 C majoritatea nutrientilor sunt distrusi, iar o parte din cei care raman in alimente nu mai pot fi recunoscuti si folositi de catre corp. Corpul tau are nevoie de nutrienti si daca nu-i primeste din alimentatie iti va cere incontinuu de mancare si/sau iti va crea o stare de oboseala pentru a te forta sa dormi. Stii cum te simti dupa mesele bogate ? Exact. De aceea persoanele care consuma multa hrana gatita simt nevoia sa manance mai mult si au de multe ori si kilograme in plus. Cum sa faci sa ajungi la 50% hrana vie/zi sau mai mult? Incepe prin a introduce o masa cruda pe zi, apoi o masa cruda si o gustare cruda, apoi doua mese crude si tot asa pana ajungi acolo unde ti-ai propus. Daca nu stii ce sa iti pregatesti crudivor te poti inspira din colectia de retete pe care o gasesti pe site-ul Tanar si Sanatos sau poti cumpara cartea cu retetele pe care le folosesc eu (si toti cei ce lucreaza cu mine) pentru a ne pastra nivelul de energie, silueta si sanatatea. Cartea contine peste 120 de retete de post si hrana vie (raw vegan) si o poti comanda de AICI.

 

  • Daca iti faci probleme ca nu iti vei lua suficiente proteine din plante, atunci iti amintesc ca cele mai masive animale din lumea asta sunt ierbivore: vaca, rinocerul, elefantul etc. Nici unul din ele nu consuma carne! Si asta pentru ca proteinele sunt create de organismul nostru din aminoacizi si orice planta contine aminoacizi. Tot ceea ce trebuie tu sa faci pentru a te asigura ca introduci in corp toti aminoacizii de care are nevoie corpul tau pentru a fi sanatos este sa ai un meniu variat, asa cum am discutat mai sus. Si daca totusi doresti sa te asiguri ca ai in alimentatie suficiente proteine, gasesti lista cu cele mai bune surse de proteina vegetala AICI.

 

  • Un alt nutrient despre care unii spun ca se asimileaza mai bine din produsele de origine animala este fierul. Dupa cum ti-am spus, pe vremea cand mancam produse animale de minim 2 ori pe zi eram anemica iar medicul mi-a prescris injectii cu fier. In mod “miraculous” dupa ce am devenit vegetariana si pe masura ce mi-am curatat alimentatia anemia a disparut. Daca suferi de anemie te provoc sa introduci frunze verzi in alimentatia ta zilnica si sa-mi scrii dupa cateva luni cum ti-au iesit analizele. :-)

Fierul

  • Unul din miturile cele mai nocive insa este acela ca este necesar sa consumam lactate pentru a ne lua aportul necesar de calciu. Daca vrei sa fii sanatos, lactatele (in afara laptelui de mama) nu ar trebui sa intre in corpul tau! Discutia este lunga, dar am sa-ti explic pe scurt cateva dintre motive:

A. Laptele este o secretie hormonala pe care femelele fiecarei specii de mamifere o produc pentru a hrani “pui” speciei respective. El contine proteine specifice si hormoni in cantitatile necesare acelei specii, si acestea nu sunt compatibile si benefice altor specii. In plus el este secretat doar in prima parte a vietii puilor, pentru ca acestia sa creasca repede, pana la intarcare. Omul este singura specie care consuma laptele altor specii si mai ales face asta pe tot parcursul vietii. Deci daca nu vei sa cresti si tu cat creste un vitel/ied in cateva luni si nu vrei sa ai probleme hormonale nu mai consuma lapte de vaca/capra/bivolita!

B. O a doua problema este ca dupa varsta de intarcare noi nu mai avem in organism enzimele necesare digerarii laptelui (de nici un fel). Astfel proteinele si celelalte substante din lapte raman nedigerate si incep sa ne creeze diverse probleme de digestie si sanatate.

C. In plus laptele (ca orice produs de origine animala) iti creaza aciditate in corp, iar corpul tau este nevoit sa restabileasca echilibrul si sa ajunga la PH-ul normal de 7.35. Problema este ca acesta reechilibrare o face cu ajutorul calciului. Dat fiind ca nu poate folosi calciul din lapte, dupa cum am explicat mai sus, corpul tau va extrage calciu din oase si dinti, ceea ce in timp va duce la demineralizare, osteopenie, osteoporoza si alte boli asociate. Nu te-ai intrebat niciodata de ce femeilor care sufera de osteoporoza li se agraveaza boala in ciuda faptului ca asculta de medici si consuma multe lactate? Acum stii motivul :-)

Alimente acide

In schimb consuma cu incredere “lactate” vegetale din susan, migdale, cocos, nuca, seminte de orice fel si vei beneficia de mult calciu plus alti nutrienti esentiali pentru ca sa fii in cea mai mare forma! Si daca nu poti consuma nuci si seminte, frunzele verzi sunt la fel de bogate in calciu, fier si o multitutine de alti nutrienti care nu trebuie sa-ti lipseasca din alimentatie.

  • Un nutrient care nu se gaseste in plante si pe care multi nutritionisti si medici  recomanda sa il suplimentezi daca esti vegan este vitamina B12. Insa s-a descoperit in ultimii ani ca si unii dintre cei care mananca conventional au carente de B12. Logica ne spune ca daca B12 s-ar gasi in produsele de origine animala atunci cei care le consuma nu ar trebui sa aiba carente, nu-i asa? Ei bine adevarul este ca oricine are o digestie deficitara poate avea carente de B 12. Si asta pentru ca vitamina B12 este produsa de bacterii in a 2-a parte a intestinului subtire (jejunum). Unele bacterii cum sunt pseudomonas si klebsiella sintizeaza B12 in prezenta cobaltului. Atunci cand vitamina B12 astfel produsa se poate combina cu factorul intrinsec produs de mucoasa stomacului si prezent in jejunum, ea poate fi absorbita in a 3-a parte a intestinului subtire (ileum). Este foarte usor sa ingeram aceste bacterii deoarece ele se gasesc din abundenta in sol si apa. Insa ce trebuie sa ai tu grija este sa nu le distrugi cu multa mancare gatita, antibiotice, apa care contine clor si fluor, si consumand produse de origine animala, asa cum am discutat la primul punct de mai sus. Iar cobaltul il gasesti in frunzele verzi, nuci si fructe uscate, alge si cacao cruda printre altele.

 

Daca si dupa ce ai citit tot ce am scris mai sus nu esti convins ca hrana crudivora iti aduce toti nutrientii de care ai nevoie iti amintesc ca majoritatea animalelor isi iau nutrientii din plante, si pana si carnivorele mananca doar animale care se hranesc cu plante! In plus toate animalele consuma hrana cruda si proaspata. Suntem singura specie care isi gateste mancarea.

Exista studii facute pe animale care arata ca animalele domesticite pe care omul le-a invatat cu hrana gatita incep sa se imbolnaveasca mai des, fac mai putin pui iar puii acestora devin din ce in ce mai degenerati cu fiecare generatie.

Asa ca te provoc sa testezi ce am scris mai sus si sa imi scrii cum te simti. Si daca ai intrebari sau comentarii si scrie-mi mai jos.

Daca ti-a placut articolul da-i share, si prietenii tai au nevoie de aceste informatii.  Le vei face un mare bine.

 

Bibliografie:

M.J. Albert, V.I. Mathan and S.J. Baker  – Vitamin B12 synthesis by human small intestine bacteria”, Revista Nature Vol: 283 p.781-782 (1980). Sursa: Essentials of Vegan Nutrition And a Vegan Diet by Françoise Hébrard, DVM, MSc

Ted Morter – Sanatate prin alimentatie, Editura Teora (2011)

Aviva Jill Romm, MD – “Naturally Healthy Babies and Children”, Celestial Arts, 2000

Dr. Daniel Menrath – Hrana pentru viata, miracolul vindecarii prin alimentative si puterea mintii, Benefica, 2008

Dr. Gillian McKeith – “Hrana vie pentru sanatate”, Curtea Veche, 2008

Karyn Calabrese – “Soak Your Nuts, Cleansing with Karyn”

Cele mai bune 21 surse de proteina vegetala

Cele mai bune 21 surse de proteina vegetala

legumes-665788_1920

Oricare ar fi motivul pentru care ai decis sa inlocuiesti proteina animala in alimentatia ta cu proteina de origine vegetala -tii post, esti vegan sau pentru sanatatea ta- te felicit pentru alegere!

Si asta pentru ca prin aceasta alegere faci de 3 ori bine: iti faci bine tie, pentru beneficiile pe care le aduci sanatatii tale; faci bine animalelor, care astfel nu mai trebuie sa sufere si sa moara pentru a-ti oferi hrana; si faci bine pamantului/naturii, pentru ca este demonstrat stiintific ca industria cresterii animalelor este o cauza majora a poluarii apelor, a incalzirii globale, a despaduririlor, a exctinctiei unor specii de animale, a lipsei de apa si a depopularii marine.

In ceea ce priveste binele pe care ti-l faci tie, atunci cand consumi proteina de origine vegetala ii oferi organismului tau mult mai multi nutrienti decat atunci cand consumi proteina animala.

In primul rand proteina vegetala vine la pachet cu fibre, care sunt esentiale pentru a avea un sistem digestiv sanatos, si care se gasesc doar in vegetale. De asemenea, consumul de fibre alimentare ajuta la mentinerea greutatii ideale.

In al doilea rand, vegetalele bogate in proteine contin o multitudine de vitamine, minerale, antioxidanti si fitonutrienti, iar atunci cand sunt consumate in stare cruda contin si enzime, care sunt esentiale pentru toate procesele corpului tau.

In al treilea rand, o parte din plantele bogate in proteine contin acizi grasi esentiali (grasimi sanatoase), care, asa cum le spune si numele, sunt esentiali pentru organismul tau, in special pentru sistemul tau nervos (care e format din lipide) si toate procesele mentale si cognitive, dar si pentru mentinerea greutatii ideale. Desi si proteinele de origine animala vin la pachet cu grasimi, acestea nu numai ca nu sunt esentiale organismului ci din contra, contribuie la imbolnavirea lui.

Si daca toate acestea nu sunt de ajuns, consumul de proteine vegetale iti ajuta organismul si in procesul de detoxifiere si il protejeza de aciditate si boli.

Din aceste cauze te incurajez sa alegi sa consumi proteina de origine vegetala in locul celei animale.

Este bine sa stii insa ca majoritatea surselor de proteina vegetala nu contin toti aminoacizii esentiali. De aceea iti recomand sa diversifici consumul din alimentele de mai jos si sa consumi des (de cel putin 1-2 ori pe saptamana) seminte de canepa si quinoa, deoarece ele contin toti aminoacizii esentiali.

Iata si lista cu cele mai bogate surse de proteina de origine vegetala pe care ti le recomand:

  1. Seminte de canepa: 16g proteine / 3 linguri (contin toti aminoacizii esentiali, ca si proteinele de origine animala) Gasesti motivele pentru care ar trebui sa consumi canepa AICI.
  2. Spirulina: 6g proteine / 10 grame
  3. Quinoa: 11g proteine / cana (contine toti aminoacizii esentiali, ca si proteinele de origine animala)
  4. Seminte de chia: 6 grame proteine / 30 grame
  5. Linte: 17.9g proteine / cana
  6. Naut – 14.5 grame proteine /cana
  7. Fasole (neagra, alba, Mung, Pinto, Atzuki): 12-15g proteine / cana
  8. Caju – 4.4 grame proteine / 30 grame
  9. Seminte de susan – 6.5 grame proteine / 30 grame
  10. Tahini – 8 grame proteine /3 linguri
  11. Nuci romanesti– 5 grame proteine / sfert de cana
  12. Fistic – 5.8 grame proteine / 30 grame
  13. Migdale – 4 grame proteine / 2 linguri
  14. Unt de nuci – de migdale sau de caju – 8 grame proteine / 2 linguri
  15. Avocado – 10 grame proteine / bucata
  16. Mazare – 9 grame proteine /cana
  17. Brocoli – 5 grame proteine / cana
  18. Spanac – 5 grame proteine /cana
  19. Kale – 5 grame proteine / 2 cani
  20. Cartof dulce – 5 grame proteine / cana
  21. Lapte de migdale/nuci/seminte, lapte de grau antic– 7-9 grame proteine / cana

Nota: Leguminoasele (fasole, naut, linte etc) si quinoa se consuma gatite sau sub forma de germeni/vlastari.

Spor la cumparaturi! Si nu uita:

Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos! :-)

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa stii ce proteine sa consumi pentru a ramane sanatos) Ionescu

PS. Daca stii pe cineva care ar beneficia de informatiile  din articol trimite-i-le acum si-i vei face un bine.

Lansam emisiunea radio Tanar si Sanatos

Lansam emisiunea radio Tanar si Sanatos

Radio Gaia

Te invit in fiecare marti de la ora 22.00 la emisiunea radio “#Tanarsi #Sanatos emisiune din care vei afla cum poti adopta o alimentatie corecta si un stil de viata sanatos. Intra pe frecventa planetei si schimba-ti in in bine stilul de viata pe www.radiogaia.ro, sau video LIVE pe pagina de facebook Radio GAIA Romania Daca esti pe facebook aboneaza-te la emisiune AICI.

Fiecare emisiune va avea o tema, iar invitatul meu, specialist in domeniul respectiv iti va spune cum iti poti imbunatati sanatatea in mod natural. Iar apoi iti vom raspunde la intrebari.  Daca ai intrebari despre cum sa ai grija de sanatatea ta sau despre tema emisiunii scrie-mi la contact@tanarsisanatos.ro si apoi asculta emisiunea pentru a primi raspunsul.

In prima editie vom discuta despre “Ochii – lumina sufletului, sau cum sa ai grija de sanatatea ochilor tai”. Vei afla de la invitatul emisiunii Flavius Adrian Țurcanu, coach specializat in #claritateavederii, care sunt cele 5 greseli care afecteaza vederea, care este importanta celor 2 sisteme de “instalatie” care afecteaza vederea si vei invata 2 exercitii practice pe care le poti face pentru a-ti imbunatatii vederea. Iar de la mine vei afla ce alimente sa consumi daca vrei sa ai o vedere buna.

Daca ai intrebari despre cum sa ai grija de sanatatea ta sau despre tema emisiunii scrie-mi la contact@tanarsisanatos.ro si apoi asculta emisiunea pentru a primi raspunsul. Ne “vedem” acolo!

Bomboane raw vegan cu canepa

Bomboane raw vegan cu canepa

Bomboane cu canepa ZC TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mediu

Canepa este un super-aliment care iti aduce o multitudine de beneficii pentru sanatate. Oricare este starea ta de sanatate vei beneficia daca incluzi canepa in alimentatia ta. Daca vrei sa afli mai multe despre beneficiile consumului de canepa citeste AICI.

Aceste bomboane se fac in 15 minute si le poti lua cu tine ca gustare sau inlocuitor de masa la serviciu, pe drum sau la scoala.

Ingrediente:

  • 1/3 cana seminte de canepa decorticate
  • ½ cana fulgi de cocos
  • 2 linguri seminte de floarea soarelui
  • 2 linguri seminte de in
  • 2 linguri seminte de susan
  • 1 cana curmale proaspete fara samburi (sau alternativ curmale deshidratate rehidratate 30-40 min si stoarse de apa)
  • ½ lingurita miez vanilie (sau pudra de vanilie)
  • 1-2 lingurite de apa daca este nevoie pentru a ajuta robotul sa proceseze coca
  • seminte de susan, de canepa si/sau fulgi de cocos pentru decor.

 

Mod de preparare:

  1. Pune semintele de in, susan si floarea soarelui in robotul cu lama in “S” si proceseaza pana devin faina. Nota: Atentie sa nu le procesezi prea mult.
  2. Adauga in robot fulgii de cocos, vanilia, semintele de canepa si curmalele si proceseaza pana devin o coca lipicioasa. Coca este gata cand se poate modela in mana ca o plastelina.
  3. Cu o lingura ia bucati din coca si intre palme formeaz-o in bilute.
  4. Tavaleste bilutele in seminte de canepa, de susan sau in fulgi de cocos, dupa dorinta si apoi da-i la frigider 1 ora.

Serveste cu pofta! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. :-) Si daca vrei mai multe retete delicioase si sanatoase cu canepa iti recomandam colectia de 20 de retete de post si hrana vie cu canepa pe care o poti comanda la anca@tanarsisanatos.ro

Si nu uita: Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos!

 

 

 

Pe tine cat de tare te doare?

Pe tine cat de tare te doare?

question-mark-2318041_1920

Bine te-am gasit,

Prietenul meu, coach Cristian Lutescu, spune ca majoritatea oamenilor, atunci cand au un scop, penduleaza intre doua extreme:

  1. ori actioneaza in ultima instanta, atunci cand “ii doare” prea tare, ori
  2. amana sa actioneze atunci cand situatia e inca suportabila.

Ce are asta a face cu tine?

Faptul ca esti aici, in comunitatea Tanar si Sanatos denota ca te intereseaza sanatatea ta si ca iti doresti sa o duci la un nou nivel, corect? Deci ai un scop: imbunatatirea sanatatii tale.

Acest scop te-a facut sa participi la unul din evenimentele noastre, de unde ai aflat informatii utile scopului tau, sper :-) sau sa descarci ghidul Tanar si Sanatos pentru viata sanatoasa. Ai pus in practica ceea ce ai invatat? Ti-ai dus sanatatea la nivelul pe care ti-l doresti?

Daca da, te felicit, esti un model si te rog sa dai reply la acest e-mail si sa-mi scrii ce ai aplicat si cum te simti acum (fata de cum erai inainte).

Daca nu ai aplicat (inca) ceea ce ai invatat, atunci citeste in continuare. De ce nu ai facut-o? Nu ai crezut ca informatiile primite vor ajuta in cazul tau, sau, ai crezut ca sunt de folos dar ai amanat implementarea lor pentru ca nu “te doare” inca destul de tare?

Tot coach Cristian spune ca exista o a treia cale. Calea de mijloc, cea de echilibru natural: atunci cand lucrezi la imbunatatirea sanatatii tale fara sa astepti sa ajungi sa o faci din cauza ca ti-a ajuns cutitul la os.

Cum poti sa ajungi la calea de echilibru natural, si deci la scopul tau, mai repede? Sa perseverezi. Stiu, nu e neaparat usor sa fii tot timpul proactiv si sa continui spre scopul tau atunci cand nu esti fortat de situatie, dar aceasta este singura solutie ca sa eviti sa-ti ajunga cutitul la os. Si toti cei care au lucrat la imbunatatirea starii lor de sanatate au spus ca merita efortul :-)

Mai ales ca atunci cand se intampla crize de sanatate, nu mai este vorba doar de durerea ta (fizica si psihica) ci si de durerea si problemele cauzate celor dragi tie, precum si de costurile materiale.

Si chiar daca partea materiala nu ar trebui sa fie primul factor pe care sa-l luam in considerare cand facem alegeri legate de sanatatea noastra, ea reprezinta un factor important, deoarece orice tratament sau terapie civilizata in Romania costa destul de mult (asta in ciuda asigurarii medicale de stat).

Eu nu am fost in spital de cand eram copil (cand mancam traditional) dar pot sa-ti dau un exemplu din familia mea sa afli cam cat “costa” o operatie intr-un spital din Romania. Recent tatal meu a avut nevoie de operatie.  Nu ni s-a conditionat operatia de oferirea unei sume de bani medicului, insa dat fiind ca tatal meu este diabetic si sufera de probleme cardiovasculare de 20 de ani (cu 4 by-pass-uri la activ), ceea ce ridica foarte mult riscurile operatiei, parintii mei au considerat necesar sa-I ofere medicului  chirurg 300 Euro si medicului anestezist 200 Euro, pretul “pietii”. Dar costurile nu se opresc aici.

Inainte de operatie mi s-a recomandat sa merg la farmacie sa ii cumpar niste pansamente speciale, care ar ajuta mult la vindecare dar nu le au in spital. Nu au costat mult, vreo cateva zeci de lei, dar e necesar sa-i ai 😉

Toate au decurs bine si dupa operatie tatal meu a ajuns in salon. Am ajuns la el exact la ora cand anestezia incepea sa-si piarda efectul. Vizita asistentului de garda trecuse, dar tata nu a primit nici o anestezie suplimentara desi incepuse sa il doara. Dupa ce m-am dus sa vorbesc cu asistentul si l-am “imbunat” cu 50 RON a sugerat chiar el sa ii faca tatei o injectie cu anestezic.

Trebuie sa recunosc ca, spre cinstea ei, asistenta sefa nu a luat nici un ban, insa tata m-a rugat sa-I las bani in bancnote de 10 lei cu mentiunea ca “(asistentii/asistentele) nu fac nimic pana nu le bagi banul in buzunar”.  In total costul “distractiei” a fost in jur de 3200 RON. Dar in functie de tipul operatiei costul poate ajunge si la 9000 RON, cum a fost in cazul operatiei de by-pass.

Si asta este doar una din cele 3 operatii suferite de el pana acum si deja stim ca nu va fi ultima. In plus costurile au curs si dupa operatie, cu medicamentele prescrise si cu analizele pe care este necesar sa le faca lunar.

Stiu, o sa-mi spui ca tu nu vei ajunge la operatie. Asa iti doresc! Insa statistica oficiala spune ca bolile cardiovasculare reprezintă 60% din totalul deceselor înregistrate pe întreg teritoriul ţării noastre si ca şase-şapte milioane de romani suferă de boli de inimă (ceea ce insemna aproape 32% din populatia Romaniei).

Medicii spun ca principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare sunt hipertensiunea, obezitatea, fumatul şi sedentarismul. Primele doua din aceste cauze pot fi rezolvate prin schimbarea alimentatiei iar celelalte doua prin schimbarea stilului de viata.

In ceea ce priveste procentul suferizilor de diabet zaharat in Romania, conform studiului European PREDATORR, acesta este de 11,6 % (in categoria de vasta 20-79 de ani), si se mareste cu 3,6% anual (68.000 de cazuri noi pe an).  In cazul prediabetului, procentul de populatie suferinda este de 18,4%. Din nou la cauze medicii enumera obezitatea, stresul sau sedentarismul.

Deci daca ar fi sa tragem linie, 50% din populatia Romaniei sufera sau va suferi de boli cardiovasculare si/ sau diabet. Deci, in cel mai bun caz, va trebui sa ia medicamente (doar partial subventionate de stat) pentru tot restul vietii si, in unul mai sumbru, va ajunge la operatie din cauza acestor 2 maladii.

Daca stii ca alimentatia si stilul tau de viata nu sunt chiar ceea ce ai denumi sanatoase sau crezi ca ai o alimentatie sanatoasa dar inca suferi de simptome neplacute sau boli, atunci risti sa faci si tu parte din cei 50% din romani predispusi la aceste boli.

Dar, asa cum am spus la inceput, exista si o a 3-a cale, cea a echilibrului: calea preventiei. Esti pregatit sa ii dai curs? Te doare suficient de tare perspectiva pe care ti-am descris-o mai sus astfel incat sa actionezi?

Daca da atunci am o veste buna pentru tine. Am ajutat zeci de persoane sa isi reduca riscul de a suferi de boli si sa isi duca sanatatea la un nou nivel si vreau sa fac asta si pentru tine. Am decis sa-ti ofer tot sprijinul meu cu 50% reducere daca actionezi pana pe 20 iulie.   Mai exact:

>> Pentru a-ti schimba stilul de viata cu unul sanatos, cu rezultate cat mai rapide si de durata inscrie-te in Programul complet pentru viata sanatoasa Tanar si Sanatos. Beneficiezi de 50% reducere si garantie 100%. Cei care au absolvit acest program au acum o sanatate de fier, au ajuns si si-au mentinut greutatea ideala si se bucura de energie si vitalitate pe tot parcursul zilei, fara sa aiba nevoie de stimulante (cafea, ceai etc). Aici gasesti toate detaliile despre program si modul de inscriere.

>> Daca doresti sa iti schimbi doar alimentatia, atunci cumpara acum Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos cu care eu si clientii mei ne mentinem supli si plini de energie mancand 3-5 mese pe zi. In plus, retetele sunt simplu de facut si se fac rapid. Pana pe 20 iulie beneficiezi de reducerea de 50% asa ca vezi detaliile ofertei, modul cum poti comanda cartea si ce spun cei care au comandat deja cartea aici.

Actioneza acum si nu astepta sa te doara intr-atat incat sa ajungi la ce-i mai rau.

Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos!

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa ramai sanatos) Ionescu

PS. Daca stii pe cineva care ar beneficia de informatiile si oferta din articol trimite-i-le acum si-i vei face un bine.

Inghetata de capsuni – fara zahar sau lactate

Inghetata de capsuni – fara zahar, indulcitor sau lactate

Inghetata fructe TSS

Timp de preparare: 5 minute (plus timpul de inghetare al fructelor)

Grad de dificultate: mic

Pe canicula asta ce ne-am putea dori mai mult decat o inghetata delicioasa care sa ne racoreasca? :-) Ei bine, iti propun astazi o inghetata de fructe super sanatoasa. In plus nu-ti va lua mai mult de 5 minute sa o prepari. Mai bine nici ca se putea, nu-i asa :-)

Ingrediente:

  • 250 gr banane taiate rondele si congelate
  • 150 gr capsuni congelate – dar poti folosi de asemenea visine, zmeura, afine sau mure etc.

Mod de preparare:

  1. Pune fructele in robotul cu lama in S (sau in blender daca ai unul puternic) si proceseaza-la pana sunt bine maruntite
  2. Daca e nevoie curata peretii robotului cu spatula
  3. Mai proceseaza odata compozitia pana capata o consistenta cremoasa
  4. Daca este nevoie repeta pasul 2 de mai sus.
  5. Serveste imediat.

Pofta buna! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. :-) Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Cartea de retete de post si hrana vie cu 50% CADOU

Cartea de Retete de Post si hrana vie Tanar si Sanatos 50% CADOU

cook-1375797_1920

Te-ai saturat ca in fiecare dimineata sa te trezesti cu greu? Iti doresti sa ai energie pentru toate proiectele? Vrei sa revii la greutatea ideala? Te-ai saturat sa te imbolnavesti de cateva ori pe an?

Pentru ca ne urmaresti si esti in comunitatea Tanar si Sanatos vreau sa iti multumesc si sa iti ofer posibilitatea sa iti recastigi energia, silueta si sa iti duci sanatatea la un nou nivel!

Iti ofer  Cartea de Retete sanatoase (de post si hrana vie) Tanar si Sanatos (e-book) care te va ajuta sa-ti hranesti organismul si sa-ti recastigi energia si echilibrul de care ai nevoie pentru a-ti indeplini scopurile cu 50% CADOU.

Vei primi 120 de retete delicioase structurate ca meniu zilnic pe 4 saptamani: mic dejun: smoothie-uri , pranz: mancare de post gatita, seara: meniu raw vegan (care va include: supe, pateuri, budinci, mancaruri si ‘lactate’ raw vegane), si o gustare raw vegan pe zi (plus una de fructe de sezon).  

Vei primi 120 de retete:

  • din ingrediente 100% naturale – care iti vor aduce toti nutrientii necesari corpului tau pentru ca tu sa ai un nivel de energie ridicat
  • sanatoase – de post (vegane), fara zahar, gluten sau substante chimice care dau dependenta – deci corpul tau iti va semnala cand este satul si astfel vei reveni usor la greutatea ideala
  • simple – le poate face chiar si un copil
  • delicioase – toti cei ce le-au incercat au mai cerut o portie :-)
  • satioase – iti vor tine de foame minim 4-5 ore
  • rapide – sunt gata in 10-20 de minute
  • si in plus nu va mai trebui sa-ti bati capul ce sa gatesti pentru maine deoarece ai meniul gata pregatit :-)

Pret: 330 RON dar tu vei plati doar 165 RON daca faci plata in contul RO08UGBI0000422011335RON la Garanti Bank pana pe 30 Noiembrie.  Dupa acesta data pretul cartii (fara bonusuri) va fi de 330 RON. Plata se poate efectua prin transfer bancar sau paypal.

In plus vei primi :

BONUS 1: 5 retete de bauturi racoritoare raw vegane sau fermentate

BONUS 2: 5 retete de torturi raw vegan

BONUS 3: Vei primi ghidul “Cum sa iti ajuti corpul sa se detoxifieze” in valoare de 300 RON

Efectueaza plata acum in contul RO08UGBI0000422011335RON la Garanti Bank si ia-ti cartea cu cadoul de 50%, adica 165 RON, si primesti si bonusurile de mai sus. Dupa 30 noiembrie iunie pretul cartii (fara bonusuri) va fi de 330 RON.

PS. Dupa ce ai facut plata trimite-mi un e-mail la anca@tanarsisanatos.ro si spune-mi la ce adresa de e-mail sa-ti trimit cartea :-)

 Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos!

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa ai retetele care sa te ajute sa ramai tanar si sanatos) Ionescu

 

 

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Quinoa cu sos de avocado si spirulina

Quinoa cu sos de avocado si spirulina

Quinoa cu sos avocado TSS

Timp de preparare: 30 minute

Grad de dificultate: mic

Astazi iti propun o mancarica delicioasa din superalimente. Vedeta este quinoa, o planta asimilata cerealelor, care iti va oferi proteine mai folositoare decat cele din carne si multe minerale, inclusiv calciu. In plus quinoa iti va ajuta rinichii si  iti va intari oasele. Este ideal sa o consumi in perioada friguroasa a anului deoarece iti va incalzi organismul.

Castravetele echilibreaza quinoa cu un gust racoritor si hidrateaza datorita continutului mare de apa.

Avocado contine 14 minerale, lecitina (care hraneste creierul si reduce grasimea din organism) si este o sursa excelenta de acizi grasi esentiali.

Iar pentru un aport si mai mare de nutrienti am adaugat si o portie de spirulina. Aceasta va ajuta la oxigenarea celulelor, la cresterea nivelului de energie, la curatarea si purificarea sangelui.

Ingrediente (pentru doua portii):

  • 1 cana quinoa
  • 1 castravete Fabio curatat de coaja
  • 2 avocado moi
  • o legatura de ceapa verde
  • 1/2 lingurita spirulina
  • 4 linguri apa pura
  • sare de Himalaya dupa gust.

Mod de preparare:

  1. Hidrateaza boabele de quinoa 6-8 ore si spala-le bine in mai multe ape
  2. Pune la fiert o cana cu apa si un varf de cutit sare de Himalaya
  3. Cand apa da in clocot adauga boabele de quinoa si lasa-le sa fiarba la foc mic 20 de minute
  4.  Pune apa, pulpa fructului de avocado, 2 fire de ceapa verde, 1/4 lingurita sare de Himalaya si spirulina in blender si proceseaza-le pana devin cremoase
  5. Taie castravetele in cubulete si restul de ceapa in felii subtiri
  6. Amesteca cubuletele de castravete si ceapa cu quinoa si serveste cu sosul de avocado!

Pofta buna!

Daca ti-a placut articolul si reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos caju TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

A venit primavara  si pietele sunt pline cu tot felul de verdeata, care mai de care mai sanatoasa. Spanacul, urzicile, untisorul, loboda, stevia, leurda, salata verde, ridichile  si ceapa verde sunt toate pline de vitamine, minerale si enzime absolut necesare organismului dupa perioada friguroasa. Consuma-le la discretie (caci au si foarte putine calorii), ideal crude in salate sau smoothie-uri.  In plus ele iti vor ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Te vei simti garantat mai usor si plin de energie dupa o cura de verdeturi :-)

Ingrediente salata:

Salata verde, spanac proaspat, stevie, leurda si untisor spalate, svantate si taiate in bucati/fasii.

Ingrediente sos:

1 cana caju (hidratat 6-8 ore), sucul proaspat de la o lamaie, 2 catei usturoi, 1 legatura de marar proaspat spalat si svantat, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust, 1/4 cana apa.

Mod de preparare:

  • Daca ai un blender de mare putere pune toate ingredientele in el si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca blenderul sa proceseze sosul
  • Alternativ poti procesa caju in robotul cu lama in S pana devine faina.
  • Adauga restul ingredinetelor si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca robotul sa proceseze sosul
  • Toarna sosul peste salata si serveste imediat.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Tort raw vegan cu rodie

Tort raw vegan cu rodie pentru tinerete si sanatate

Tort rodie cu inimioara TSS

Timp de preparare: 1.5 ore (plus timpul de hidratate al nucilor)

Grad de dificultate: ridicat

Love is the air in asteptarea Dragobetelui. Pregateste-i partenerului o surpriza de Dragobete, fa-i un tort raw vegan (fara zahar, faina alba sau grasimi animale) cu rodie, dulce, aromat si foarte sanatos. Iti garantez ca-l vei impresiona :-) Si in plus ai grija si de sanatatea lui!

Rodia este o alegere excelenta acum toamna/iarna, nu numai pentru ca e sezonul ei, dar si pentru bogatia de nutrienti pe care ii contine. O singura rodie pe zi iti asigura 40% din doza zilnica recomandata de vitamina C si iti aduce un aport semnificativ de acid folic si vitaminele A si E. In plus, nutrientii din rodie fac minuni si pentru piele. Fructul contine contine de 3 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul verde precum si acid elagic care este un puternic combatant al radicalilor liberi si are efecte anti-cancerigene, anti-mutagene, anti-virale, anti-carcinogene si ajuta la depigmentarea petelor cauzate de arsuri solare. Asa ca in timp ce faci tortul fa-ti si o masca cu suc de rodie, pielea ta iti va multumi :-)

Ingrediente:

Blat: 1 cana caju, 2 linguri sirop de artar/agave, ¼ cana ulei de cocos presat la rece si topit in bain-marie, 2 lingurite vanilie (esenta sau praf), ¼ lingurita sare de Himalaya, 2 lingurite suc de lamaie.

Crema alba: 1 cana caju crud (hidratat peste noapte) 1/4 cana suc de lamaie, 1/4 cana sirop de artar (sau sirop de agave pentru diabetici), 1/4 cana ulei de cocos presat la rece si topit in bain-marie, 1/2 esenta de vanilie naturala, 1/4 lingurita sare de Himalaya, 1/6 cana apa.

Crema roz: 2 cani caju hidratat peste noapte, 2/3 cana ulei de cocos in forma lichida, 1/3 cana suc de lamaie, 2 linguri esenta de vanilie, 1/3 lingurita sare de Himalaya, 1/2 cana sirop de agave/artar, 1 cana suc proaspat de rodie, 1/3 cana suc proaspat de sfecla rosie (optional).

Metoda de preparare:

  1. Prepara mai intai crema alba procesand toate ingredientele in blender si pune compozitia in doua forme inimioara.
  2. Pune-le in congelator si lasa-le sa se intareasca bine cateva ore.
  3. Intre timp poti face blatul, procesand in robot nucile de caju pana devin faina
  4. Adauga celelate ingrediente pentru blat si proceseaza in continuare.
  5. Cand devine o pasta lipicioasa aseaz-o pe fundul unei tavi de 9” cu pereti mobili si da-o la congelator.
  6. Pune toate ingredientele pentru crema de fructe in blender si proceseaza pana devine cremoasa si fina.
  7. Cand crema alba e congelata bine aseaza una din inimioare in mijlocul formei de tort, deasupra blatului. Pe cealalta inimioara fa-ti-o cadou tie!
  8. Apoi incepe sa torni incet-incet crema de fructe peste blat in asa fel incat sa nu acopere inimioara. Pune tortul la congelator peste noapte.
  9. A doua zi decoreaza-l dupa pofta inimii si serveste-i partenerului tau surpriza cand se asteapta mai putin :-)

PS. Scoate tortul din forma de tort cat acesta e congelat (la 3-5 minute dupa ce l-ai scos din congelator)

Si dupa ce il faci scrie-mi mai jos cum i-a placut surpriza.

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save