Tag Archives: spanac

Cele mai bune 21 surse de proteina vegetala

Cele mai bune 21 surse de proteina vegetala

legumes-665788_1920

Oricare ar fi motivul pentru care ai decis sa inlocuiesti proteina animala in alimentatia ta cu proteina de origine vegetala -tii post, esti vegan sau pentru sanatatea ta- te felicit pentru alegere!

Si asta pentru ca prin aceasta alegere faci de 3 ori bine: iti faci bine tie, pentru beneficiile pe care le aduci sanatatii tale; faci bine animalelor, care astfel nu mai trebuie sa sufere si sa moara pentru a-ti oferi hrana; si faci bine pamantului/naturii, pentru ca este demonstrat stiintific ca industria cresterii animalelor este o cauza majora a poluarii apelor, a incalzirii globale, a despaduririlor, a exctinctiei unor specii de animale, a lipsei de apa si a depopularii marine.

In ceea ce priveste binele pe care ti-l faci tie, atunci cand consumi proteina de origine vegetala ii oferi organismului tau mult mai multi nutrienti decat atunci cand consumi proteina animala.

In primul rand proteina vegetala vine la pachet cu fibre, care sunt esentiale pentru a avea un sistem digestiv sanatos, si care se gasesc doar in vegetale. De asemenea, consumul de fibre alimentare ajuta la mentinerea greutatii ideale.

In al doilea rand, vegetalele bogate in proteine contin o multitudine de vitamine, minerale, antioxidanti si fitonutrienti, iar atunci cand sunt consumate in stare cruda contin si enzime, care sunt esentiale pentru toate procesele corpului tau.

In al treilea rand, o parte din plantele bogate in proteine contin acizi grasi esentiali (grasimi sanatoase), care, asa cum le spune si numele, sunt esentiali pentru organismul tau, in special pentru sistemul tau nervos (care e format din lipide) si toate procesele mentale si cognitive, dar si pentru mentinerea greutatii ideale. Desi si proteinele de origine animala vin la pachet cu grasimi, acestea nu numai ca nu sunt esentiale organismului ci din contra, contribuie la imbolnavirea lui.

Si daca toate acestea nu sunt de ajuns, consumul de proteine vegetale iti ajuta organismul si in procesul de detoxifiere si il protejeza de aciditate si boli.

Din aceste cauze te incurajez sa alegi sa consumi proteina de origine vegetala in locul celei animale.

Este bine sa stii insa ca majoritatea surselor de proteina vegetala nu contin toti aminoacizii esentiali. De aceea iti recomand sa diversifici consumul din alimentele de mai jos si sa consumi des (de cel putin 1-2 ori pe saptamana) seminte de canepa si quinoa, deoarece ele contin toti aminoacizii esentiali.

Iata si lista cu cele mai bogate surse de proteina de origine vegetala pe care ti le recomand:

  1. Seminte de canepa: 16g proteine / 3 linguri (contin toti aminoacizii esentiali, ca si proteinele de origine animala) Gasesti motivele pentru care ar trebui sa consumi canepa AICI.
  2. Spirulina: 6g proteine / 10 grame
  3. Quinoa: 11g proteine / cana (contine toti aminoacizii esentiali, ca si proteinele de origine animala)
  4. Seminte de chia: 6 grame proteine / 30 grame
  5. Linte: 17.9g proteine / cana
  6. Naut – 14.5 grame proteine /cana
  7. Fasole (neagra, alba, Mung, Pinto, Atzuki): 12-15g proteine / cana
  8. Caju – 4.4 grame proteine / 30 grame
  9. Seminte de susan – 6.5 grame proteine / 30 grame
  10. Tahini – 8 grame proteine /3 linguri
  11. Nuci romanesti– 5 grame proteine / sfert de cana
  12. Fistic – 5.8 grame proteine / 30 grame
  13. Migdale – 4 grame proteine / 2 linguri
  14. Unt de nuci – de migdale sau de caju – 8 grame proteine / 2 linguri
  15. Avocado – 10 grame proteine / bucata
  16. Mazare – 9 grame proteine /cana
  17. Brocoli – 5 grame proteine / cana
  18. Spanac – 5 grame proteine /cana
  19. Kale – 5 grame proteine / 2 cani
  20. Cartof dulce – 5 grame proteine / cana
  21. Lapte de migdale/nuci/seminte, lapte de grau antic– 7-9 grame proteine / cana

Nota: Leguminoasele (fasole, naut, linte etc) si quinoa se consuma gatite sau sub forma de germeni/vlastari.

Spor la cumparaturi! Si nu uita:

Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos! :-)

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa stii ce proteine sa consumi pentru a ramane sanatos) Ionescu

PS. Daca stii pe cineva care ar beneficia de informatiile  din articol trimite-i-le acum si-i vei face un bine.

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos caju TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

A venit primavara  si pietele sunt pline cu tot felul de verdeata, care mai de care mai sanatoasa. Spanacul, urzicile, untisorul, loboda, stevia, leurda, salata verde, ridichile  si ceapa verde sunt toate pline de vitamine, minerale si enzime absolut necesare organismului dupa perioada friguroasa. Consuma-le la discretie (caci au si foarte putine calorii), ideal crude in salate sau smoothie-uri.  In plus ele iti vor ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Te vei simti garantat mai usor si plin de energie dupa o cura de verdeturi :-)

Ingrediente salata:

Salata verde, spanac proaspat, stevie, leurda si untisor spalate, svantate si taiate in bucati/fasii.

Ingrediente sos:

1 cana caju (hidratat 6-8 ore), sucul proaspat de la o lamaie, 2 catei usturoi, 1 legatura de marar proaspat spalat si svantat, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust, 1/4 cana apa.

Mod de preparare:

  • Daca ai un blender de mare putere pune toate ingredientele in el si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca blenderul sa proceseze sosul
  • Alternativ poti procesa caju in robotul cu lama in S pana devine faina.
  • Adauga restul ingredinetelor si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca robotul sa proceseze sosul
  • Toarna sosul peste salata si serveste imediat.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Salata de verdeturi de primavara

Salata de primavara

Salata de primavara TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

A venit primavara  si pietele sunt pline cu tot felul de verdeata, care mai de care mai sanatoasa. Spanacul, urzicile, untisorul, loboda, stevia, leurda, salata verde, ridichile  si ceapa verde sunt toate pline de vitamine, minerale si enzime absolut necesare organismului dupa perioada friguroasa.

Consuma-le la discretie (caci au si foarte putine calorii), ideal crude in salate sau smoothie-uri.  In plus ele iti vor ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Te vei simti garantat mai usor si plin de energie dupa o cura de verdeturi :-)

Ingrediente:

Salata verde, spanac, stevie, ridichi, marar, asezonate cu ulei de canepa bio si sare de Himalaya.

Pofta buna! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Cum sa te incarci cu energie pozitiva

Cum sa te incarci cu energie pozitiva

Primavara

Primavara, natura reinvie la viata si iti da ocazia si tie sa faci acelasi lucru. Dupa ce in timpul iernii ai petrecut multe ore in spatii inchise, ai mancat multe alimente grase si gatite pentru a face fata frigului, ti-ai acoperit corpul cu haine groase pentru a te proteja de ger si vant, ai facut mai putina miscare si ai vazut soarele mai rar, odata cu venirea primaverii ai sansa sa schimbi toate acestea.

Este timpul sa te apropii din nou de natura si sa renasti odata cu ea.
In primul rand ai sansa sa te bucuri de pomii infloriti la tot pasul, de iarba si copacii care au inverzit, dar si de soarele care este mai darnic si iti transmite generos energia si lumina lui.

Chiar daca cea mai mare parte din zi o petreci la serviciu, la scoala sau in masina, fa-ti timp sa mergi pe jos macar 10-15 minute, daca poti prin parc sau locuri cu verdeata, nepoluate. Opreste-te cateva minute pe o banca si scalda-te in razele soarelui admirand natura din jur.

E important sa iti concentrezi atentia pe frumusetea naturii: admira florile si copacii infloriti, asculta ciripitul pasarelelor si freamatul crengilor de copac; acest lucru te va ajuta sa traiesti prezentul si va da o pauza mintii si gandurilor tale.

Relaxeaza-te, asemenea unei meditatii. Lumina soarelui iti va ajuta corpul sa produca vitamina D, o vitamina esentiala pentru functionarea optima a organelor si absorbtia calciului de catre organism.

In plus, vei respira mai mult oxigen produs de frunzele verzi ale plantelor , iar daca in plimbarea ta treci pe langa copaci infloriti mirosul placut al florilor iti va induce o stare de bine si relaxare. Nu uita ca miscarea fizica iti va tine muschii in forma si te va ajuta sa dai jos kilogramele depuse in perioada iernii.

Daca dupa plimbare ti se va face foame, bucura-te de bogatia de verdeturi comestibile care au aparut in piete in aceasta perioada. Leurda, stevia, untisorul, loboda, urzicile, spanacul, ridichile si ceapa verde, sunt niste multi-vitamine veritabile pe care iti recomand sa le consumi crude in smoothie-uri (preparate la blender), salate, sub forma de pateuri vegetale si supe.

Dupa ce in perioada iernii ai consumat multe alimente procesate lipsite de enzime si vitamine (deoarece acestea se distrug la temperaturi mai mari de 42 de grade C) corpul tau are nevoie sa-si reincarce bateriile cu energie pura. Si aceasta energie pura o poate lua doar din alimente vii, neprocesate termic.

In plus, verdeturile de primavara contin multe fibre si foarte putine calorii si iti vor ajuta corpul sa elimine intr-un mod natural si sanatos excesul de toxine si grasime depuse in timpul iernii. Odata cu aportul de enzime si vitamine si cu reducerea greutatii corporale, te vei simti usor si plin de energie.

De asemenea, e bine sa faci curatenie atat in spatiul de lucru cat si acasa. Organizeaza-ti documentele in fisiere, dulapul cu documente sau pe cel de la baie. Fa-ti timp sa te uiti prin lucrurile pe care le depozitezi prin dulapuri si sertare si sa arunci, vinzi sau sa donezi lucrurile pe care nu le-ai folosit in ultimul an. Arunca toate lucrurile stricate sau sparte si inlocuieste-le cu unele functionale.

Aceste actiuni te vor ajuta nu doar sa traiesti intr-un spatiu mai curat si aerisit, ci si sa elimini din spatiul tau vital energia acumulata in lucrurile nefolosite sau stricate. In plus, un spatiu mai aerisit permite o mai buna circulatie a energiei universale, ceea ce va avea efecte pozitive asupra starii tale de sanatate si vitalitate.

In concluzie, constientizeaza si bucura-te de tot ce natura iti aduce nou si proaspat si renunta la tot ce e vechi si inutil. Astfel, vei renunta la lipsa de energie si te vei incarca cu energie proaspata si vitalitate. Iubeste-te pe tine insuti si bucura-te de viata!

Si daca doresti mai multe sfaturi practice pentru un stil de viata sanatos descarca acum ghidul gratuit pentru o viata sanatoasa Tanar si Sanatos

Daca ti-a placut articolul  da-i share si like pe Facebook sa beneficieze de informatii si prietenii tai. Sau daca stii pe cineva interesat de acest subiect trimite-i articolul.