Tag Archives: silueta

Cum sa alegi deserturi sanatoase

Cum sa alegi deserturi sanatoase 

Torturi asortate

 

 

Primul gand care iti vine in minte este ‘exista asa ceva?’, nu-i asa? Ca doar toata lumea stie ca dulciurile nu sunt bune pentru sanatate. Dar atunci cum ramane cu faptul ca cei mai multi dintre noi simt nevoia acuta sa manance ceva dulce, cel putin din cand in cand? Chiar sa ne fi programat mama natura sa ne placa si sa ne dorim asa de mult ceva ce ne face rau?

Ca la multe lucruri in viata insa, raspunsul corect este mai nuantat. In primul rand natura nu greseste niciodata, asa ca dorinta si nevoia ta de a manca dulce nu este deloc doar o ‘pofta’ trecatoare, pe care sa o poti ignora la nesfarsit. Ci mai degraba este semnalul organismului tau care iti atrage atentia ca are nevoia de un nutrient: glucoza.

Acest nutrient este esential pentru buna functionare a organismului tau si a creierului in special. Singura sursa de energie pe care creierul tau o poate folosi este glucoza. De asemenea glucoza este si principalul combustibil pe care muschii tai il folosesc pentru a functiona. Dar ce este glucoza si de unde ti-o procuri?

Pe scurt, glucoza este o forma de carbohidrat (asa cum este si zaharul). Sursa principala din care te poti  aproviziona cu glucoza este din alimentele pe care le consumi si pe care organismul tau le transforma mai apoi in glucoza. Daca cantitatea de glucoza obtinuta din alimente nu este suficienta atunci organismul tau iti va pune ficatul la treaba si va obtine glucoza de care ai nevoie, insa cu un efort mare, care in timp iti va efecta negativ ficatul (si te va imbolnavi).

De aceea nivelul glucozei in organism (masurat ca glucoza in sange) este foarte important. Pentru a te simti bine nivelul acesteia trebuie sa fie intr-o zona de echilibru, nici prea mare, dar nici prea mic. Iar cand este prea mic organismul iti semnaleaza ca ‘ar manca ceva dulce’.

‘Ceva dulce’ insa nu inseamna neparat ca trebuie sa mananci zahar (rafinat) sau preparate care sa contina acest ingredient. Dupa cum am explicat mai sus, glucoza este un carbohidrat care este procurat de catre organismul tau din mancare si in special din carbohidratii pe care ii contine aceasta.

Alimentele care contin carbohidrati sunt fructele, legumele, cerealele, leguminoasele, pseudo-cerealele, nucile si semintele, lactatele, indulcitori naturali (siropul de artar, siropul de agave, mierea etc), toate formele de zahar procesat (alb, brun, melasa, de cocos etc) si alti indulcitori ( aspartamul etc), insa nu toti acesti carbohidrati au acelasi efect asupra organismului tau: unii sunt mai benefici decat altii :-)

Dar ce ii diferentiaza pe acesti carbohidrati daca toti sunt in ultima instanta transformati in glucoza in organism? Studiile stiintifice arata ca exista o diferenta foarte mare in modul cum reactioneaza organismul uman atunci cand are de procesat carbohidrati din alimente integrale (asa cum se gasesc ele in natura) versus carbohidrati rezultati prin procesare umana/de sinteza.

Atunci cand introduci in organism un carbohidrat procesat cum este zaharul alb rafinat (sau orice produs bogat in carbohidrati rafinati, asa cum este faina alba), acesta se asimileza rapid de catre organism, fapt care face ca nivelul de glucoza in sange si implicit energia pe care o resimti dupa ce mananci zahar rafinat sau produse care contin zahar, sa creasca foarte mult. Atunci pancreasul tau va elibera insulina care va reduce nivelul de glucoza la unul de echilibru pentru organism, iar nivelul tau de energie va scadea rapid. De aceea vei simti din nou nevoia sa mananci ‘ceva dulce’.

Si daca ii vei ceda si vei manca din nou carbohidrati rafinati (zahar, faina alba etc) pancreasul va elibera din nou insulina si procesul se poate repeta la nesfarsit. Aceasta va duce in timp la  crestere in greutate, obosirea pancreasului si la posibile afectiuni mai serioase ale acestuia.

In plus, atunci cand consumi multi carbohidrati rafinati vei hrani bacteriile patogene din sistemul tau digestiv, ceea ce poate duce la dezechibre ale florei intestinale (asa numita disbioza) care se poate manifesta prin balonare, gaze, alergii alimentare, mancare nedigerata in scaun, deficiente nutritive, malnutritie, candidoza, micoze, eczema, psoriazis etc. Poti afla mai multe despre disbioza si cum o poti rezolva in mod natural AICI.

In schimb atunci cand alegi sa consumi carbohidrati din alimente integrale, fibrele (in special cele solubile) pe care acestea le contin vor incetini procesul de absorbtie a carbohidratilor in organism.  Astfel nivelul de glucoza din sange dar si nivelul de energie pe care il vei resimti va creste mai incet, insa efectul va fi de durata, tu te vei simti plin de energie  iar pofta aceea acuta de dulce va disparea.

Alimentele benefice care iti satisfac pofta de dulce si  pe care sa le incluzi in alimentatia ta, sunt cele bogate atat in carbohidrati cat si in fibre: fructele, legumele, leguminoasele, pseudo-cerealele, nucile si semintele. In plus, datorita fibrelor pe care le contin, consumul acestor alimente te va ajuta sa-ti mentii greutatea ideala.

Fructele sunt deci un dulce natural care iti vor oferi atat glucoza necesara functionarii organismului dar si starea de bine si sanatate mult dorita. Poti manca cate fructe doresti atat timp cat le mananci in integritatea lor (cu fibre cu tot). Insa vestile bune nu se opresc aici.

Pentru zilele in care iti doresti un desert mai special sau ti-e pofta de desertul favorit vestea cea mai buna este ca din alimentele bogate atat in fibre cat si in carbohdrati pe care le-am enumerat mai sus se pot face niste deserturi extraordinar de gustoase, 100% naturale si integrale, pline de fibre si nutrienti (caci sunt preparate la rece) dar si usor si rapid de facut. Este vorba de dulciurile raw vegan.

Inlocuieste dulciurile clasice cu acest fel de dulciuri in care toti nutrientii sunt intacti (vii), si acestea vor avea grija atat de silueta ta si de nivelul tau de energie, cat si de sananatea ta pe termen mediu si lung.

Gasesti o multime  de retete delicioase de dulciuri raw vegan in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos. Cartea este in format electronic si pana pe 24 decembrie o poti comanda cu 50% CADOU – oferta speciala de Craciun. Gasestidetalii despre oferta  de Craciun  AICI.

Daca insa preferi sa lasi pe altii in bucatarie :-) (si esti din Bucuresti) acum poti  comanda desertul raw vegan preferat si il vom face noi pentru tine. Si pentru ca stim cat de ocupat esti zilele acestea iti vom oferi  livrarea CADOU! Gasesti oferta noastra de torturi raw vegan AICI. 

Daca ti-a placut articolul  da-i share sa beneficieze de informatii si prietenii tai. Sau daca stii pe cineva interesat de acest subiect trimite-i articolul.

Iti doresc sa ai parte de sarbatori minunate alaturi de cei dragi!

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa te poti bucura de desertul favorit SI de sanatate) Ionescu

 

Bibliografie:

http://www.typ1diabetes.com/why_do_we_need_glucose.htm

http://www.healthline.com/health-blogs/diabetes-still-isnt-easy/why-we-need-glucose

USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12749347

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18175767

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1663443

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2547860

Poza de KEKO64 pe FreeDigitalPhotos.net

Save

Plasma Quinton – superalimentul nr 1

Plasma Quinton – Interviu cu Adrian Vornicu

quinton-hipertonic

Plasma Quinton este un superaliment nou aparut pe piata romaneasca, desi el este cunoscut si folosit cu succes in tarile vestice de acum 100 de ani. Consumul acestui superaliment are efecte excelente in multiple simptome, carente si boli asa ca am considerat ca merita sa afli mai multe despre plasma Quinton si cum te poate ajuta.

L-am contactat deci pe singurul specialist roman in plasma Quinton, Adrian Vornicu. Adrian este specialist in bioelectronica, micro-nutritie si meloterapie (melo-proteine) si am avut placerea sa ii pun câteva întrebări despre plasma Quinton.

Seminar Brasov 21Oct17 005

In primul rand, ce este plasma Quinton?

Plasma Quinton este o solutie minerală extrasă din zonele de vortex oceanic foarte bogate in fito si zoo plancton, ceea ce ii oferă acestui lichid toata informatia biomasei organice existente in natură.

Cum actionează plasma Quinton asupra organismului?

Conform dictonului celebrului medic Antoine Bechamp: “microbul nu reprezintă nimic, terenul biologic este totul”, plasma Quinton readuce caracteristicile fluidelor biologice (sânge, limfa, lichid amniotic, lichidul cerebrospinal) la parametrii homeostaziei.

Ce este homeostazia si de ce trebuie sa ii acordam importanta?

Homeostazia este sinergia perfecta între toate procesele metabolice si mentale ale unui organism. Orice dezechilibru apărut la orice nivel al corpului poate provoca in timp un dezechilibru generalizat. Aici intervine plasma Quinton.

Cum actionează plasma Quinton diferit fata de alte suplimente alimentare?

Datorita faptului ca plasma Quinton contine toate mineralele si oligoelementele (minerale in cantităti infime) necesare organismului, precum si o “sursă” prebiotică de enzime si vitamine, ea reuseste sa acopere tot necesarul nutritional într-un mod sinergic.

Minerale schema

Aceasta înseamnă ca ea va sigura tuturor proceselor metabolice cuplajul mineralo-proteic si mineralo-vitaminic necesar.

Fiecare celulă are un potential energetic care depinde de aceste oligoelemente iar plasma Quinton este singurul supliment natural care le contine în totalitate sub forma biodisponibilă (usor de asimilat de corp).

Ce beneficii concrete ne aduce consumul plasmei Quinton?

Asa cum spunea încă de acum 100 de ani biologul Rene Quinton, cel care a descoperit protocolul de obtinere a  plasmei: “plasma Quinton nu vindeca nimic, dar nimic nu se vindeca fără ea”. Miile de cazuri de malnutritie, tuberculoza, anorexie, greturi de sarcina, acid la stomac si pana la scleroza multiplă, consemnate in dictionarul farmaceutic francez Vidal sunt o mărturie incontestabilă în acest sens.

In ziua de astăzi, când solurile sărăcite de agricultura intensiva si folosirea chimicalelor nu mai oferă nutrimente necesari corpului uman, plasma Quinton intervine si acoperă in mod sinergic aceste lipsuri. De la o mama însărcinată pana la sportivii de cel mai înalt nivel precum Rafael Nadal, plasma Quinton oferă tot aportul mineral necesar proceselor metabolice, hidratării si vitalitătii cotidiene.

Cum putem consuma plasma Quinton?

Pentru început este necesara o reechilibrare pe durata a 3 luni, in care se iau în prima luna 3 fiole /zi, a doua luna 2 fiole /zi si a 3-a luna 1 fiola/zi. Plasma Quinton se găseste sub forma hipertonica destinata copiilor peste 1 an si adultilor si sub forma izotonica, destinata bebelusilor.

Plasma Quinton poate fi luata de oricine sau are contraindicatii?

Trei fiole de Plasma Quinton hipertonic contin 1g „de sare”, deci sub limita celui mai strict regim hiposodic actual pentru hipertensivi. Persoanele care au un regim hiposodic foarte strict au la dispozitie totusi si forma izotonica (6 fiole contin 1g sare). In rest, nu exista nici o alta contraindicatie atât timp cat nu s-a prescris un regim total fără sare.

~ //~

Am testat si eu plasma Quinton si, chiar daca am un stil de viata foarte sanatos, cu o alimentatie 95% crudivora, fara zahar, gluten, faina alba sau produse de origine animale, dupa doar o saptamana de administare a 3 fiole de plasma hipertonic pe zi am putut simti diferenta. Mai exact am simtit ca am nevoie de mai putina mancare – de la 4 mese pe zi am trecut la 3 mese pe zi- si ca am un pic mai multa energie -desi nu duceam lipsa nici inainte :-)

De asemenea am obtinut rezultate excelente si la cei cu care lucrez, o graviduta nu a mai avut greturi de sarcina si nici acid la stomac pe toata perioada cat a luat plasma Quinton, pe o doamna de 43 de ani dupa numai o saptamana de administrare a linistit-o psihic si i-a dat energie pentru festivalul de dans la care a participat, catorva persoane le-a rezolvat constipatia, demineralizarea dintilor si multe alte probleme de sanatate, prea multe sa le pot insira aici.

Asa ca daca stii ca ai carente, simptome neplacute sau boli sau daca nu reusesti sa consumi inca nivelul necesar de cruditati si sa mentii un stil de viata sanatos atunci te-ar ajuta sa suplimentezi cu plasma Quinton.

Poti achizitiona plasma Quinton de la importatorul direct AICI. Daca vrei sa o poti achizitiona cu reducerea pentru membrii comunitatii Tanar si Sanatos, aboneaza-te la newsletter-ul Tanar si Sanatos AICI. Vei primi informatiile despre cum poti achizitiona plasma Quinton cu reducere si vei primi cadou Ghidul practic pentru viata sanatoasa pe care l-am scris pentru tine. Pentru o cura completa de remineralizare ai nevoie de 6 cutii.

Daca ti-a placut articolul da-i share, si prietenii tai au nevoie de aceste informatii.  Le vei face un mare bine.

Daca doresti mai multe informatii despre cum sa-ti imbunatatesti sanatatea, sa ai mai multa energie si sa-ti mentii greutatea ideala intr-un mod natural si usor aboneaza-te la newsletterul Tanar si Sanatos AICI si vei primi cadou Ghidul practic pentru viata sanatoasa.

 

Afla acum cat de buna e starea ta de sanatate [test]

Afla acum cat de buna e starea ta de sanatate [test]

Wellness

Esti curios sa afli care este nivelul tau de sanatate? Atunci raspunde intrebarilor de mai jos cu DA sau NU. Daca raspunzi cu DA la cel putin una din intrebarile de mai jos atunci ai nevoie sa iti imbunatatesti alimentatia. Daca raspunzi cu DA la oricare din intrebarile din partea a 2-a a testului atunci ai nevoie sa-ti schimbi atat alimentatia cat si stilul de viata.

Partea 1

  1. Ai semne de imbatranire (riduri, piele lasata, piele moarta, cadere a parului, par uscat, fragil, incaruntire prematura)?
  2. Iti scade brusc nivelul de energie dupa-amiaza?
  3. Te trezesti cu greu dimineata?
  4. Ai senzatia de foame continua?
  5. Ai probleme de concentrare?
  6. Ai tensiune ridicata?
  7. Te simti balonat dupa masa?
  8. Ai gaze?
  9. Se intampla sa ragai des?
  10. Ai fost vreodata anemic?
  11. Ai tenul palid?
  12. Te simti slabit?
  13. Ai probleme cu greutatea?
  14. Ai o rezistenta scazuta la infectii?
  15. Ai deficienta de calciu?
  16. Ai vederea slaba?
  17. Suferi de constipatie?
  18. Te simti lipsit de energie?
  19. Esti in stadiul de refacere dupa o operatie sau tocmai ai nascut?
  20. Ai plombe dentare din amalgam sau locuiesti intr-o zona poluata (cu gaze de esapament, aer murder, poluare industriala?

 

Partea a 2-a

  1. Ai pofta de dulciuri?
  2. Ai pofta de ciocolata?
  3. Ai pofta de mancare exagerata?
  4. Suferi de confuzii/zapaceli?
  5. Ai probleme de concentrare?
  6. Suferi de probleme ale sistemului digestiv?
  7. Ai deficiente de substante nutritive?
  8. Racesti/faci infectii des?
  9. Ai probleme cu memoria?
  10. Suferi de probleme cu fungi (ex candida)?
  11. Ai dezechilibre hormonale?
  12. Ai pierdut sarcini in mod repetat?
  13. Suferi de infertilitate?
  14. Ai probleme cu greutatea?
  15. Esti intr-o stare de stres prelungit?

Daca ai raspuns cu DA la 1-11 din intrebarile de mai sus atunci vei obtine multe beneficii prin introducerea mai multor alimente crude, bogate in enzime si nutrienti, in alimentia ta.

Daca ai raspuns cu DA la 12-23 din intrebarile de mai sus atunci este necesar sa consumi macar o masa de alimente crude pe zi si cruditati la fiecare masa gatita. Este necesar sa consumi mai multe alimente bogate in minerale si seminte incoltite (germeni).

Daca ai raspuns cu DA la 24-35 din intrebarile de mai sus trebuie sa maresti serios cantitatea de alimente crude in alimentia ta. Consuma 2-3 mese din cruditati pe zi, care sa includa legume, verdeturi, fructe si germeni.

Daca nu stii sa-ti prepari mancaruri din cruditati delicioase si satioase atunci comanda Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos. Pana pe 20 iulie o gasesti cu 50% reducere AICI.

Daca vrei sa te eliberezi de simptomele de mai sus prin schimbarea alimentatiei si a stilului de viata atunci Programul complet pentru viata sanatoasa Tanar si Sanatos te poate ajuta. Inscrie-te acum AICI pentru una din cele 10 Sesiuni de evaluare gratuite pe care le ofer celor ce se inscriu pana pe 20 iulie si in care vei afla ce poti face mai exact pentru a-ti imbunatati sanatatea. Sesiunea de evaluare dureaza 1 ora, se face pe skype si va fi acordata in ordinea inscrierii. Data si ora la care vom sustine sesiunea de evaluare va fi stabilita de comun acord cu fiecare persoana inscrisa.

Grabeste-te si rezerva-ti sesiunea GRATUITA de evaluare a sanatatii tale AICI.

Cu bucurie,

Anca Alina (care vrea sa ramai sanatos) Ionescu

PS. Daca stii pe cineva care ar beneficia de informatiile si oferta din articol trimite-i-le acum si-i vei face un bine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cartea de retete sanatoase – Oferta aniversara 50% CADOU

Cartea de Retete sanatoase Tanar si Sanatos – Oferta aniversara

Te-ai saturat ca in fiecare dimineata sa te trezesti cu greu? Iti doresti sa ai energie pentru toate proiectele? Vrei sa revii la greutatea ideala? Te-ai saturat sa te imbolnavesti de cateva ori pe an?

Carte de retete

Atunci cumpara Cartea de Retete sanatoase (de post si hrana vie) Tanar si Sanatos (e-book) cu 50% CADOU si incepe sa-ti hranesti organismul iar el iti va da toata energia si echilibrul de care ai nevoie pentru a-ti indeplini scopurile!

Vei primi 120 de retete delicioase structurate ca meniu zilnic pe 4 saptamani: mic dejun: smoothie-uri , pranz: mancare de post gatita, seara: meniu raw vegan (care va include: supe, pateuri, budinci, mancaruri si ‘lactate’ raw vegane), si o gustare raw vegan pe zi (plus una de fructe de sezon).  

 

Vei primi 120 de retete:

  • din ingrediente 100% naturale – care iti vor aduce toti nutrientii necesari corpului tau pentru ca tu sa ai un nivel de energie ridicat
  • sanatoase – de post (vegane), fara zahar, gluten sau substante chimice care dau dependenta – deci corpul tau iti va semnala cand este satul si astfel vei reveni usor la greutatea ideala
  • simple – le poate face chiar si un copil
  • delicioase – toti cei ce le-au incercat au mai cerut o portie :-)
  • satioase – iti vor tine de foame minim 4-5 ore
  • rapide – sunt gata in 10-20 de minute
  • si in plus nu va mai trebui sa-ti bati capul ce sa gatesti pentru maine deoarece ai meniul gata pregatit :-)

Iar ca bonus vei primi :

BONUS 1: 5 retete de bauturi racoritoare raw vegane sau fermentate – care iti vor ajuta la digestie

BONUS 2: 10 retete de dulciuri raw vegan – pentru ocaziile tale speciale :-)

Pret: 328 RON dar tu vei plati doar 164 RON daca faci comanda la anca@tanarsisanatos.ro si faci plata pana pe 18 martie.  Dupa acesta data pretul cartii (fara bonusuri) va fi de 328 RON. Plata se poate efectua prin transfer bancar sau paypal.

Nota: Daca ai cumparat prima parte a cartii si vrei si a doua parte vei plati doar diferenta de 82 RON.

 

Trimite comanda acum la anca@tanarsisanatos.ro si primeste CADOU 50% din pretul cartii, adica vei plati doar 164 RON si primesti si bonusurile de mai sus. Dupa 19 martie pretul cartii (fara bonusuri) va fi de 328 RON.

 Si nu uita: Iubeste-te pe tine insuti si ramai Tanar si Sanatos!

 

Interviu cu Mimi Kirk

Interviu cu Mimi Kirk

MIMI KIRK

Când ai devenit vegetariană și care a fost motivul care te-a determinat să alegi acest stil de viață?

Mimi Kirk: Am devenit vegetariană înainte de vârsta de 30 de ani. Am realizat totul  în timp ce mâncam o bucată de friptură, că era de la un animal sacrificat. Nu mi se mai întâmplase acest lucru și înainte, dar am șimțit că nu am vrut ca un animal să fie sacrificat pentru ca eu să mă hrănesc. Astăzi este evident că putem fi mai sănătoși fără a fi nevoie să omorâm animale.

Care este prioada de tranziție pentru a ajunge la o dietă 100% RAW? Mulți oameni se decid peste noapte să adopte acest stil de viață. Este o decizie sănătoasă? Pentru că ne gândim totuși că este nevoie de timp și de multă cercetare.

Mimi Kirk: Am devenit raw la vârsta de 69 de ani, când doctorul m-a informat că presiunea sângelui și colesterolul sunt foarte ridicate. Pentru mine personal, când m-am informat despre dieta raw, am ales că este cea mai bună alegere și a fost 100 % decizia mea.

Acest lucru nu poate fi universal pentru toată lumea, eu recomand oamenilor să facă trecerea încet, dar uneori cred că este mai dificil dacă nu faci o faci pe deplin, ca vegetarian, mâncarea gătită crează dependență în  multe feluri.

Odată ce ai devenit 100 % raw, papilele gustative se adaptează gustului alimentelor crude. Cercetarea nu pot spune că oferă cu adevărat o experiență, fiecare persoană trebuie să simtă ce i se potrivește cel mai bine.  Fiecare persoană este diferită și trebuie să își găsească profilul care se adaptează cel mai bine sănătății sale.

Da, am studiat intens înainte de a trece la o alimentație crudă, dar experiența m-a ajutat cel mai mult să descopăr ce este cel mai bine pentru mine și care sunt cerințele organismului meu pentru a deveni 100% RAW. Unii oameni sunt 80% sau altfel.

Ce schimbări ai observat de când ai devenit raw?

Mimi Kirk: Asta este partea cea mai frumoasă. Mă simt mult mai energică decât în prima săptămână.

Simt de asemenea că după ce mănânc, mâncarea nu petrece mult timp în stomac și se digeră foarte repede. Mă simt mai tânără și arăt mai tânără. Sunt sigură că această alegere mi-a încetinit îmbătrânirea. Toate durerile mele artitrice au dispărut și nu s-au mai întors.

La 6 luni după alimentația raw, doctorii au refăcut analizele, iar presiunea sângelui și colesterolul sunt în limitele normale.

Crezi în suplimente?

Mimi Kirk: La început am considerat că suplimentele nu sunt necesare, dar am realizat că nu primesc din alimentație atât de ușor vitaminele B și D. Este bine să ai întotdeauna doctorii alături pentru a face analize și pentru a afla dacă aceste vitamine îți lipsesc.

Vitamina B a fost punctul meu de plecare și așa am început să folosesc în fiecare dimineața în smoothie, vitamine lichide precum B și D. Dacă sunt persoane care locuiesc de exemplu într-un climat de iarnă, D este o vitamină esențială pentru a completa lipsa soarelui.

Recent am mai adăugat câteva suplimente, cum ar fi Moringa, care conține vitamina A și C, potasiu, calciu, fier, proteine și este foarte bogată în antioxidanți. Am inclus de asemenea Chorella, care este bogată în fitonutrienți, inclusiv aminoacizi, clorofilă, betacaroten, potasiu, fosfor, biotină, magneziu și complex de vitamina B.

Îmi place la fel de mult să adaug turmeric și ghimbir zilnic, care sunt bune pentru inflamație. Consider totuși că ne putem lua toate aceste elemente din alimentele crude, dar am adăugat extra pentru că mi-am dorit să văd dacă simt vreo diferență. Voi testa câteva luni, dar cred că sunt bune suplimentele.

Le poți oferi cititorilor 3 sfaturi pentru un începător în bucătăria RAW?

Mimi Kirk:

  1. Cel mai important sfat este să învețe cât mai multe rețete pentru a fi satisfăcut. Orice aliment care ți-a plăcut gătit, încearcă să îl testezi și crud.Sunt o mulțime de rețete deosebite în cartea mea adresată începătorilor, în special cea „Live Raw”.
  2. În al doilea rând este foarte important să ai permanent suficiente alimente crude în frigider, fructe la fel, pentru ca de fiecare dată când ești înfometat, să ai ceva de mâncare la îndemână. Pentru că este foarte ușor să mănânci ceva mai puțin sănătos, mai ales când ești flămând.
  3. Sfatul numărul trei este despre a avea răbdare cu tine. Dacă vrei să ai un mic dejun și un prânz crud, iar pentru cină să ai mâncare gătită, poate că asta ți se potrivește cel mai bine. Sau poate vrei să testezi alimentația raw pentru 2-3 săptămâni. Începe și vezi ce se potrivește cel mai bine pentru tine.

Este mult mai ușor să ai un prieten care mănâncă la fel ca tine și în acest fel vei avea suport, dar nu lăsa pe nimeni să te oprească dacă mănânci diferit față de familia ta. Mâncarea crudă este incredibil de sănătoasă și cred că poate contribui cu mulți ani sănătoși în viața ta.

Aș dori să mai adaug un sfat și se referă la un suc pe zi. Dacă alegi să nu faci nimic altceva, pregătește un suc și redu consumul de alimente procesate.

Faci vreun sport și dacă da ce fel de exerciții?

Mimi Kirk: Cel mai mult îmi place să merg, să mă plimb, dar să practic și yoga combinat cu stretching. Dacă ar fi să schimb ceva în primii mei ani, ar fi introducerea exercițiilor fizice din timp. Nu mi-a plăcut niciodată să fac sport și nici nu am fost foarte atletică, dar cu sinceritate vă spun că este foarte important. Nu cred că toată lumea trebuie să meargă într-o sală de fitness. Exercițiile practicate în aer liber sunt cea mai bună alegere pentru că este foarte important să petreci cât mai mult timp în natură.

Care este rețeta sucului preferat?

Mimi Kirk: Un răspuns foarte dificil pentru că îmi plac atât de multe combinații de sucuri. Cred totuși că țelina, castravetele, ananasul, mărul și câteva frunze verzi, este una din combinațiile mele preferate. La fel de mult iubesc morcovul cu ghimbirul și puțină sfeclă. Orice suc este bun pentru sănătate. Îmi place să diversific pentru a avea o varietate mai mare de legume.

Spune-ne câte ceva despre cartea ”The ultimate book of Modern Juicing”

Mimi Kirk: Sunt foarte bucuroasă cu această carte. Inspiră lumea în zona sucurilor și îi învață cum să își creeze propriile combinații. Capitolul cu fructe și legume de la A-Z, bune pentru a fi adăugate în suc și benefice pentru anumite boli, este partea cea mai importantă a cărții. Dacă ai o boală anume sau altă problemă de sănătate, această secțiune a cărții îți va spune ce legume sunt benefice și ajută la vindecarea problemelor.

Sunt fericită că această carte a fost publicată și în limba română de către Do Good Academy

Ce superalimente avem nevoie pentru un smoothie echilibrat?

Mimi Kirk: Există multe astfel de superalimente ce pot fi adăugate în smoothie, precum spirulina, chorella, goji, afine, turmeric și maca sunt doar o parte din ele. Inclusiv frunzele verzi de salată sunt un superaliment. Dacă pe timpul iernii nu aveți la îndemână verdețuri, germinați semințe în bucătărie, acestea neavând nevoie de soare. Germenii sunt bogați în proteină și alți nutrienți esențiali.

Ce ne poți spune despre desertul preferat?

Mimi Kirk: Iubesc tot ceea ce ține de ciocolată. Deserturile raw sunt cele mai bune, mai ales pentru că le poți mâncă fără vreun sentiment de vinovăție, chiar și la micul dejun. Îmi place să pregătesc cheesecake cu nuci caju, plăcinte, tarte, prăjiturele și le iubesc pe toate.

Sursa: www.ecuisine.ro

Daca ti-a placut articolul da-i share sa beneficieze de el si prietenii tai.

Save

Save

Save

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos de marar

Salata de primavara cu sos caju TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

A venit primavara  si pietele sunt pline cu tot felul de verdeata, care mai de care mai sanatoasa. Spanacul, urzicile, untisorul, loboda, stevia, leurda, salata verde, ridichile  si ceapa verde sunt toate pline de vitamine, minerale si enzime absolut necesare organismului dupa perioada friguroasa. Consuma-le la discretie (caci au si foarte putine calorii), ideal crude in salate sau smoothie-uri.  In plus ele iti vor ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Te vei simti garantat mai usor si plin de energie dupa o cura de verdeturi :-)

Ingrediente salata:

Salata verde, spanac proaspat, stevie, leurda si untisor spalate, svantate si taiate in bucati/fasii.

Ingrediente sos:

1 cana caju (hidratat 6-8 ore), sucul proaspat de la o lamaie, 2 catei usturoi, 1 legatura de marar proaspat spalat si svantat, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust, 1/4 cana apa.

Mod de preparare:

  • Daca ai un blender de mare putere pune toate ingredientele in el si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca blenderul sa proceseze sosul
  • Alternativ poti procesa caju in robotul cu lama in S pana devine faina.
  • Adauga restul ingredinetelor si proceseaza pana capata consistenta unui sos cremos
  • Adauga apa (cate o lingura odata) de cate ori e nevoie ca robotul sa proceseze sosul
  • Toarna sosul peste salata si serveste imediat.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai. Mai multe retete delicioase si sanatoase gasesti in Cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos pe care o poti comanda AICI.

Save

Cum sa iti pastrezi silueta in sezonul nuntilor si al botezurilor

Cum sa iti pastrezi silueta in sezonul nuntilor si al botezurilor

Nunta Flo & Ursula 305

Vara e sezonul de varf pentru nunti si botezuri asa ca probabil ca si tu ai fost sau vei fi invitat cel putin la una/unul vara asta. Si daca e una/unul nu-i mare problema, dar ce te faci daca sunt mai multe? Si spun asta nu numai datorita aspectului financiar, ci si al aportului de bucate delicioase dar, de obicei, si foarte nesanatoase. Caci ce sistem digestiv poate rezista la cateva feluri de mancare, care mai de care mai sofisticate, tort, sucuri imbuteliate si alcool din belsug, si toate astea in mai putin de 8 ore?

Daca iti doresti sa duci o viata cat mai sanatoasa si sa te pazesti de efectele nocive ale supra-alimentatiei de la petrecere atunci ti-am pregatit cateva sfaturi practice care sa te ajute sa-ti mentii silueta dar si sanatatea in ciuda meniurilor de restaurant.

  • La majoritatea nuntilor la care am fost, am gasit intotdeauna pe masa un bol cu fructe. Si am observat ca de obicei ele ramaneau intacte, caci nu se atingea nimeni de ele. Pai cum sa manance lumea fructe cand se serveau atatea bucate delicioase? Dar tu fii mai destept! In timp ce astepti sa inceapa petrecerea, mananca din fructele servite. Astfel vei consuma multe fibre si nutrienti care te vor tine satul o vreme, iar aportul caloric va diminua necesitatea de a consuma cantitati mari din alte mancaruri.
  • Dupa dansul mirilor si al nasilor alatura-te si tu pe ring. Danseaza cat te tin picioarele. Miscarea iti va face bine atat mental cat si fizic, deoarece corpul va elibera hormoni benefici sanatatii, si in plus in felul acesta vei fi tot timpul ocupat, deci vei avea mai putine sanse sa te gandesti la mancarea de pe masa :-)
  • Mananca prima data salata si cruditatile servite la fiecare fel; vei avea mai putin loc in stomac pentru alimentele mai grase si nesanatoase.
  • Renunta la cantitatile mari de alcool si sucuri in favoarea apei. Alcoolul si sucurile iti aduc doar cantitati mari de calorii goale si chimicale (fara nici un fel de nutrienti) pe cand apa te va mentine hidratat si iti va mentine stomacul plin. In acest fel vei contracara deshidratarea produsa de alcool si vei consuma mai putina mancare.
  • Simti ca esti satul dar de plictiseala tot ciugulesti restul de mancare din farfurie? Toarna sare si piper din belsug pe resturi si iti garantez ca n-o sa te mai atingi de ele :-)
  • Un alt truc pe care il poti folosi cand mergi la mese imbelsugate este sa ai la tine o punguta cu un pumn de nuci sau seminte. In cazul in care mancarea este foarte nesanatoasa sau nu te-ai saturat cu felurile mai sanatoase oferite, consuma nucile/semintele ca atare sau pune-le in salata sau peste garnitura de legume. Astfel indepartezi senzatia de foame si vei fi mai putin tentat sa consumi mancarurile grele si nesanatoase.
  • Si daca esti foarte hotarat ca sanatatea ta e mai importanta decat satisfacerea poftelor culinare comanda mirilor din timp meniu vegetarian sau, si mai bine, vegan/raw vegan. Chiar daca majoritatea bucatarilor inca nu stiu sa pregateasca meniuri vegane variate si deosebite, faptul ca vei consuma multe legume si verdeturi iti va aduce numai beneficii. Si nu stii niciodata, poate ai norocul sa dai de un bucatar care sa te surprinda placut, asa cum am patit eu la ultima nunta la care am participat :-)

 

PS. Daca profesia iti impune sa participi la multe receptii, lansari etc la care se ofera mancare si tu tii la sanatatea si silueta ta atunci iti recomand sa te duci mancat. Da stiu, acolo se ofera mancare gratis, insa crede-ma acea mancare este una din cele mai nesanatoase alegeri pe care ai putea-o face! In afara cazului in care bufetul e raw vegan, acea mancare e de obicei plina de grasimi nesanatoase, sare, zahar si prajeli (caci ii dau un gust bun) si/sau patiserie ieftina (adica plina de aditivi, E-uri si coloranti, caci o face mai ieftina). Sa nu mai spunem ca este gatita si super gatita, adica lipsita de nutrientii de care are nevoie corpul tau, adica mananci calorii goale -si stii ce efect au acestea asupra siluetei tale 😉

Asa ca iubeste-te pe tine insuti si mananca ceva sanatos inainte de eveniment. Chiar daca mergi la receptie direct de la servici iti poti lua la tine o gustare sanatoasa sau niste fructe, sau nuci/seminte pe care sa le mananci inainte sa pleci.

Petrecere faina si mult succes! :-)

Daca ti-a placut articolul  da-i share sa beneficieze de el si prietenii tai. Le vei face un bine.

Save

Save