Tag Archives: alge

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Cum iti asiguri toti nutrientii din hrana vie (raw vegan)

Veggies

 

 

 

 

 

 

 

Aceasta este una din intrebarile pe care le primesc cel mai des atat de la cei care ma urmaresc pe paginile Tanar si Sanatos dar si pe grupurile de vegani si stil de viata sanatos. In acelasi timp este un subiect controversat, deoarece multi nutritionisti si medici considera ca nu ne putem lua toti nutrientii din mancare si de aceea, spun ei, este absoluta nevoie sa suplimentam.

Asa ca am decis sa iti impartasesc din experienta mea de peste 25 de ani de studiu a ceea ce inseamna viata sanatoasa si a rezultatelor pe care le-am obtinut atat cu mine cat si cu cei cu care lucrez.

Dupa cum sti daca ma urmaresti de ceva vreme, acum 25 de ani si pe toata perioada copilariei mele am fost un copil supraponderal (cu toate ca faceam sport de performanta), anemic (“desi” mancam produse de origine animala de minim 2 ori pe zi), constipat (cateodata si cate 5 zile) si care facea infectii respiratorii purulente de minim 2 ori pe an (in ciuda tonelor de antibiotic prescrise de medic).

Eu la 7 ani

Asa ca in cazul multor altor persoane, curatarea alimentatiei si imbogatirea ei cu alimente absolute esentiale pentru sanatate m-a adus ca la peste 43 de ani sa am greutatea ideala, un nivel de energie si anduranta ridicat pe tot parcursul zilei (fara cafea, ceaiuri cu teina sau alte stimulente), analize impecabile (medicul de familie mi-a spus ca nu a mai vazut asa analize bune de zeci de ani!) si nicio suferinta fizica (nici macar o banala durere de cap).

La patinoar 2017

Si toate acestea sunt realizate doar printr-o alimentatie bazata pe plante si stil de viata sanatos (miscare, somn suficient, hidratare, echilibru emotional si mental, protectie de toxinele si undele electromagnetice din mediul inconjurator). Nu am luat nici un supliment (in afara de ocazionala vitamina C pe vremea cand ma mai incerca cate o raceala) si nici nu am nevoie sa iau.

Ceea ce am realizat eu nu este un miracol si nici unic. Exista o multime de persoane care au ajuns la o stare de sanatate excelenta urmand exact aceleasi “reguli” pe care le-am urmat si eu. Si a functionat de fiecare data.

Asa ca astazi am sa iti dezvalui cum iti poti lua toti nutrientii de care are nevoie corpul tau din plante. E important sa clarific aici ca ma refer la nutrientii pe care e necesar sa ni-i luam din mancare si nu la vitamina D. Acesta este o vitamina pe care o produce corpul tau atunci cand stai la soare; 15-20 de minute pe zi sunt suficiente pentru a te incarca cu aceasta vitamina.

Asa ca hai sa vedem cum iti poti lua toti nutrientii din plante:

  • In primul rand pentru a putea digera mancarea si asimila nutrientii este absolut necesar sa ai o digestie eficienta. Din pacate marea majoritate a persoanelor care se hranesc conventional au o digestie defectuoasa, datorita faptului ca mancarea gatita si cea de origine animala distrug flora bacteriana sanatoasa din intestine si hranesc o noua flora patogena. Pentru a iti repara sistemul digestiv iti recomand ca citesti si sa aplici recomandarile pe care ti le fac in seria de 3 articole Cum sa iti imbunatatesti digestia pe care le poti citi AICI.

 

  • In al 2-lea rand este necesar sa ai o alimentatie variata. Daca legumele pe care le consumi se rezuma la rosii, ardei, castraveti, cartofi, vinete, dovleac, salata verde sau asemanator, atunci nu este de mirare daca nu ai energia pe care ti-o doresti. Imbogateste-ti meniul cu abundenta de alimente pe care ni le pune la dispozitie mama natura si ramai tanar si sanatos 😉 Daca nu stii ce alimente sa consumi citeste care este topul celor mai bune alimente AICI. Este necesar sa consumi alimente din fiecare grupa descrisa in articol si sa le rotesti din timp in timp (adica daca azi ai mancat nuci maine manaci migdale si poimaine caju etc).

 

  • In al 3-lea rand iti recomand sa consumi doar alimente de sezon. Motivele sunt:

A.  Fiind crescute natural acestea sunt mai bogate in nutrienti decat alimentele crescute fortat

B. Contin mai putine chimicale deoarece cresc natural iar fermierii nu sunt nevoiti sa le “ajute” cu diverse substante chimice

C. Si daca vorbim de alimente care cresc aproape de zona in care locuiesti, acestea nu sunt transportate pe distante lungi si deci sunt mai proaspete. Acest lucru face ca ele sa contina mai multi nutrienti (nutrientii se distrug pe masura ce trece timpul din momentul recoltarii).

 

  • De asemenea este necesar ca minim 50% din alimentatia zilnica sa fie hrana vie (raw vegan) iar minim 75% sa fie din plante (vegan, de post) -cu cat vei creste aceste procente cu atat te vei simti mai bine. In procesul de gatire la peste 42 C majoritatea nutrientilor sunt distrusi, iar o parte din cei care raman in alimente nu mai pot fi recunoscuti si folositi de catre corp. Corpul tau are nevoie de nutrienti si daca nu-i primeste din alimentatie iti va cere incontinuu de mancare si/sau iti va crea o stare de oboseala pentru a te forta sa dormi. Stii cum te simti dupa mesele bogate ? Exact. De aceea persoanele care consuma multa hrana gatita simt nevoia sa manance mai mult si au de multe ori si kilograme in plus. Cum sa faci sa ajungi la 50% hrana vie/zi sau mai mult? Incepe prin a introduce o masa cruda pe zi, apoi o masa cruda si o gustare cruda, apoi doua mese crude si tot asa pana ajungi acolo unde ti-ai propus. Daca nu stii ce sa iti pregatesti crudivor te poti inspira din colectia de retete pe care o gasesti pe site-ul Tanar si Sanatos sau poti cumpara cartea cu retetele pe care le folosesc eu (si toti cei ce lucreaza cu mine) pentru a ne pastra nivelul de energie, silueta si sanatatea. Cartea contine peste 120 de retete de post si hrana vie (raw vegan) si o poti comanda de AICI.

 

  • Daca iti faci probleme ca nu iti vei lua suficiente proteine din plante, atunci iti amintesc ca cele mai masive animale din lumea asta sunt ierbivore: vaca, rinocerul, elefantul etc. Nici unul din ele nu consuma carne! Si asta pentru ca proteinele sunt create de organismul nostru din aminoacizi si orice planta contine aminoacizi. Tot ceea ce trebuie tu sa faci pentru a te asigura ca introduci in corp toti aminoacizii de care are nevoie corpul tau pentru a fi sanatos este sa ai un meniu variat, asa cum am discutat mai sus. Si daca totusi doresti sa te asiguri ca ai in alimentatie suficiente proteine, gasesti lista cu cele mai bune surse de proteina vegetala AICI.

 

  • Un alt nutrient despre care unii spun ca se asimileaza mai bine din produsele de origine animala este fierul. Dupa cum ti-am spus, pe vremea cand mancam produse animale de minim 2 ori pe zi eram anemica iar medicul mi-a prescris injectii cu fier. In mod “miraculous” dupa ce am devenit vegetariana si pe masura ce mi-am curatat alimentatia anemia a disparut. Daca suferi de anemie te provoc sa introduci frunze verzi in alimentatia ta zilnica si sa-mi scrii dupa cateva luni cum ti-au iesit analizele. :-)

Fierul

  • Unul din miturile cele mai nocive insa este acela ca este necesar sa consumam lactate pentru a ne lua aportul necesar de calciu. Daca vrei sa fii sanatos, lactatele (in afara laptelui de mama) nu ar trebui sa intre in corpul tau! Discutia este lunga, dar am sa-ti explic pe scurt cateva dintre motive:

A. Laptele este o secretie hormonala pe care femelele fiecarei specii de mamifere o produc pentru a hrani “pui” speciei respective. El contine proteine specifice si hormoni in cantitatile necesare acelei specii, si acestea nu sunt compatibile si benefice altor specii. In plus el este secretat doar in prima parte a vietii puilor, pentru ca acestia sa creasca repede, pana la intarcare. Omul este singura specie care consuma laptele altor specii si mai ales face asta pe tot parcursul vietii. Deci daca nu vei sa cresti si tu cat creste un vitel/ied in cateva luni si nu vrei sa ai probleme hormonale nu mai consuma lapte de vaca/capra/bivolita!

B. O a doua problema este ca dupa varsta de intarcare noi nu mai avem in organism enzimele necesare digerarii laptelui (de nici un fel). Astfel proteinele si celelalte substante din lapte raman nedigerate si incep sa ne creeze diverse probleme de digestie si sanatate.

C. In plus laptele (ca orice produs de origine animala) iti creaza aciditate in corp, iar corpul tau este nevoit sa restabileasca echilibrul si sa ajunga la PH-ul normal de 7.35. Problema este ca acesta reechilibrare o face cu ajutorul calciului. Dat fiind ca nu poate folosi calciul din lapte, dupa cum am explicat mai sus, corpul tau va extrage calciu din oase si dinti, ceea ce in timp va duce la demineralizare, osteopenie, osteoporoza si alte boli asociate. Nu te-ai intrebat niciodata de ce femeilor care sufera de osteoporoza li se agraveaza boala in ciuda faptului ca asculta de medici si consuma multe lactate? Acum stii motivul :-)

Alimente acide

In schimb consuma cu incredere “lactate” vegetale din susan, migdale, cocos, nuca, seminte de orice fel si vei beneficia de mult calciu plus alti nutrienti esentiali pentru ca sa fii in cea mai mare forma! Si daca nu poti consuma nuci si seminte, frunzele verzi sunt la fel de bogate in calciu, fier si o multitutine de alti nutrienti care nu trebuie sa-ti lipseasca din alimentatie.

  • Un nutrient care nu se gaseste in plante si pe care multi nutritionisti si medici  recomanda sa il suplimentezi daca esti vegan este vitamina B12. Insa s-a descoperit in ultimii ani ca si unii dintre cei care mananca conventional au carente de B12. Logica ne spune ca daca B12 s-ar gasi in produsele de origine animala atunci cei care le consuma nu ar trebui sa aiba carente, nu-i asa? Ei bine adevarul este ca oricine are o digestie deficitara poate avea carente de B 12. Si asta pentru ca vitamina B12 este produsa de bacterii in a 2-a parte a intestinului subtire (jejunum). Unele bacterii cum sunt pseudomonas si klebsiella sintizeaza B12 in prezenta cobaltului. Atunci cand vitamina B12 astfel produsa se poate combina cu factorul intrinsec produs de mucoasa stomacului si prezent in jejunum, ea poate fi absorbita in a 3-a parte a intestinului subtire (ileum). Este foarte usor sa ingeram aceste bacterii deoarece ele se gasesc din abundenta in sol si apa. Insa ce trebuie sa ai tu grija este sa nu le distrugi cu multa mancare gatita, antibiotice, apa care contine clor si fluor, si consumand produse de origine animala, asa cum am discutat la primul punct de mai sus. Iar cobaltul il gasesti in frunzele verzi, nuci si fructe uscate, alge si cacao cruda printre altele.

 

Daca si dupa ce ai citit tot ce am scris mai sus nu esti convins ca hrana crudivora iti aduce toti nutrientii de care ai nevoie iti amintesc ca majoritatea animalelor isi iau nutrientii din plante, si pana si carnivorele mananca doar animale care se hranesc cu plante! In plus toate animalele consuma hrana cruda si proaspata. Suntem singura specie care isi gateste mancarea.

Exista studii facute pe animale care arata ca animalele domesticite pe care omul le-a invatat cu hrana gatita incep sa se imbolnaveasca mai des, fac mai putin pui iar puii acestora devin din ce in ce mai degenerati cu fiecare generatie.

Asa ca te provoc sa testezi ce am scris mai sus si sa imi scrii cum te simti. Si daca ai intrebari sau comentarii si scrie-mi mai jos.

Daca ti-a placut articolul da-i share, si prietenii tai au nevoie de aceste informatii.  Le vei face un mare bine.

 

Bibliografie:

M.J. Albert, V.I. Mathan and S.J. Baker  – Vitamin B12 synthesis by human small intestine bacteria”, Revista Nature Vol: 283 p.781-782 (1980). Sursa: Essentials of Vegan Nutrition And a Vegan Diet by Françoise Hébrard, DVM, MSc

Ted Morter – Sanatate prin alimentatie, Editura Teora (2011)

Aviva Jill Romm, MD – “Naturally Healthy Babies and Children”, Celestial Arts, 2000

Dr. Daniel Menrath – Hrana pentru viata, miracolul vindecarii prin alimentative si puterea mintii, Benefica, 2008

Dr. Gillian McKeith – “Hrana vie pentru sanatate”, Curtea Veche, 2008

Karyn Calabrese – “Soak Your Nuts, Cleansing with Karyn”

Topul celor mai bune alimente

Topul celor mai bune alimente

Umple ti cosul

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Te-ai gandit vreodata ca nu mai stii ce sa mananci? Ei bine atunci gaseste mai jos lista cu cele mai bune alimente pe care sa le introduci in alimentatia ta. Daca tii post sau esti vegan nu-ti fa griji, caci toate sunt de origine vegetala.

De ce sunt cele mai bune? Pentru ca aceste alimente ii dau organismului tau toti nutrientii de care are nevoie si astfel te vor ajuta sa iti cresti nivelul de energie, sa iti mentii greutatea ideala si sa ramai Tanar si Sanatos :-)

Alege intotdeauna alimentele de sezon, pentru ca ele sunt mai bogate in nutrienti decat surorile lor cultivate in sera, pentru ca la cresterea lor se folosesc mai putine chimicale si nu in ultimul rand pentru ca sunt mai gustoase.

Fiecare din alimentele de mai jos contin combinatii si cantitati diferite de nutrienti si de aceea iti recomand sa consumi in fiecare zi alte alimente. In acest fel organismul tau isi va putea lua din acestea nutrientii de care are nevoie.

Legume cu frunze verzi

Frunze de sfecla

Frunze de conopida

Frunze de papadie

Andive

Varza creata

Varza Bok-choy

Varza chinezeasca

Salata verde

Patrunjel

Rucola

Macris

Spanac

Urzica

Untisor

Stevie

Leurda

Loboda

Vlastari

Sfecla furajera

Valeriana

Creson

Cicoare

Fetica

Frunze de nap

Legume

Avocado

Vinete

Sfecla

Broccoli

Varza de Bruxelles

Morcovi

Conopida

Telina (radacina)

Apio (telina tulpini si Frunze)

Dovlecel

Ridichi negre

Mazare verde

Gulie

Bame

Ceapa

Patrunjel (radacina)

Pastarnac

Ardei iute

Ridichi

Dovleac (galben)

Rosii

Castravete

Napi

Sparanghel

Anghinare

Igname

Vegetale marine (alge)

Agar agar

Arame

Dulse

Hijiki

Kelp

Kombu

Nori

Wakame

Spirulina

Chlorella

Condimente vegetale

Busuioc

Dafin

Cardamom

Hatmatuchi

Scortisoara

Cuisoare

Usturoi

Coriandru

Chimion

Marar

Anason

Schinduf

Ghimbir

Sovarv

Lavanda

Menta

Oregano

Rozmarin

Sofran

Tarhon

Cimbru

Turmeric

Maghiran

Salvie

Roinita

Leustean

Prune Umeboshi

Seminte

Canepa

In

Chia

Dovleac

Susan

Floarea soarelui

Pin

Nucifere crude

Migdale

Nuci

Nuca de cocos

Alune de padure

Castane

Fistic

Caju

Nuci braziliene

Nuci macadamia

Nuci pecan

Fructe

Fructe acide

Rodii

Lamaie

Agrise

Merisor

Catina

Grapefruit

Kumkuat

Lamie verde (lime)

Portocale

Fructul pasiunii

Ananas

Capsune

Mandarine

Tangelos

Fructe semiacide

Mere

Coacaze negre

Mure

Afine

Kiwi

Caise

Cirese

Struguri

Guava

Zmeura

Litchi

Prune

Prune japoneze

Mango

Pere

Piersici

Macese

Nectarine

Papaya

Dude

Fructe de cactus

Mangostan

Fructe dulci

Banane

Curmale

Stafide

Smochine

Fructe uscate

Kaki (persimmon)

Pepeni

Verde

Galben

Leguminoase

Adzuki

Anasazi

Naut

Linte

Lima

Fasole alba

Fasole patata

Fasole rosie

Cereale si pseudo-cereale

Mei

Quinoa

Amarant

Hrisca

Orez brun

Orez basmati

Orz

Ovaz

Aceasta este lista cu cele mai sanatoase alimente din productia locala si pe care ar fi bine sa le regasesti in alimentatia ta. Pe care dintre aceste alimente le consumi deja si care sunt alimentele pe care vrei sa le introduci in meniul tau dupa ce ai citit acest articol?

Scrie-mi la comentarii raspunsul tau si spor la cumparaturi! :-)

Daca ti-a placut articolul da-i share, poate si prietenii tai au nevoie de aceste informatii.  Le vei face un mare bine. Daca doresti mai multe informatii despre cum sa-ti imbunatatesti sanatatea, sa ai mai multa energie si sa-ti mentii greutatea ideala intr-un mod natural si usor aboneaza-te la newsletter AICI si vei primi cadou Ghidul practic pentru viata sanatoasa.

Sfaturi pentru viata sanatoasa de la Dr Clement

Sfaturi pentru viata sanatoasa de la Dr Clement

Dr Clement

Pe 13 martie am avut placerea sa ma intalnesc pentru a doua oara cu Dr Brian Clement si Anna Maria Clement, directorii Institutului pentru Sanatate din Florida, SUA, cu ocazia conferintei si workshop-ului sustinute de acestia la Bucuresti.

Dat fiind ca esti interesat sa iti duci sanatatea la un nou nivel dar poate nu ai putut participa la eveniment, am decis sa-ti transmit o parte din sfaturile pe care cei doi specialisti ni le-au oferit celor prezenti.

Cei doi au o mare experienta si au ajutat o gramada de oameni bolnavi sa revina la viata, in ciuda diagnosticelor si credintei medicilor alopati cum ca cei in cauza nu mai au mult de trait sau au nevoie de transplant pentru diverse organe. Brian si Anna Clement au demonstrat in mii de cazuri ca un stil de viata sanatos readuce omul la viata, chiar si in cazuri grave. Asa ca hai sa aflam ce ne-au invatat.

Dr. Clement si-a inceput conferinta cu un mesaj optimist pentru pacientii care sufera de cancer, spunandu-ne ca vlastarii de broccoli, ceapa si floarea soarelui previn si trateaza cancerul.

In schimb a facut clar de la inceput ca lactatele si carnea nu ar trebui sa aiba loc in alimentatie daca iti doresti sa eviti aceasta boala.  Aceasta restrictie include si pestele si uleiul de peste.

Insa ne-a atentionat si ca suplimentele si vitaminele chimice produse de om hranesc cancerul. De asemenea daca suferi de cancer nu ar trebui sa mananci dulciuri de nici un fel, nici chiar fructe. Si apropos, vinul si pastele sunt, in ultima instanta, zahar. J

Din experienta sa la Institutul Hippocrates ne-a impartasit ca mancarea gatita nu se absoarbe de catre organism. Mai ales cartofii nu ar trebui gatiti niciodata! Dieta celor ce se trateaza la institut si pe care el o recomanda este compusa integral din alimente crude cum sunt: vlastari, frunze verzi, legume, nuci si seminte si, in anumite cazuri, fructe.

Aceasta dieta nu numai ca nu slabeste organismul ci din contra, da forta si energie. Drept exemplu ni l-a dat pe faimosul boxer Mohammad Ali care a castigat 2 lupte in timp ce se afla pe dieta Institutului Hippocrate.

Mai mult el spune ca lumea care mananca conventional este dependenta de sare, zahar si grasimi. El iti recomanda o schimbare totala a stilului de viata si ca sa nu te streseze comentariile rudelor si prietenilor iti propune sa le spui: “Doctorul mi-a recomandat aceasta alimentatie”. :-)

Daca insa suferi de diabet sau probleme cu inima Dr. Clement iti recomanda sa consumi vlastari de usturoi.

Pentru a evita probleme hormonale, el iti recomanda sa stai departe de orice material sintetic, cum este nailonul, poliesterul, acrilicul, plasticul etc, deoarece acestea creaza dezechilibre hormonale.

Daca suferi de probleme psihiatrice, sau doar iti doresti o sanatate de fier, nu ar trebui sa-ti lipseasca din alimentatie probioticele. Le gasesti in legumele fermentate (varza murata si celelelte legume) in saramura.

Pentru a-ti incepe ziua in forta el iti recomanda sa te hidratezi corespunzator si sa-ti iei portia de alge crude, verdeturi si polen. Algele si clorofila din verdeturi activeaza celulele stem, iar polenul iti va aduce o portie consistenta de nutrienti.

Daca nu stii cum sa-ti gatesti retete sanatoase iti recomand cartea de retete de post si hrana vie Tanar si Sanatos. O poti comanda la anca@tanarsisanatos.ro

In articolul urmator iti voi dezvalui tehnicile pentru transformari rapide pe care ni le-a impartasit Anna Maria Clement, directorul executiv al Institutului Hippocrate. Aceste tehnici sunt simple si le poti aplica chiar si tu acasa la tine.

Daca ti-a placut articolul da-i share sa afle si prietenii tai. Ii vei ajuta sa-si imbunatateasca sanatatea.

Cum sa ramai Tanar si Sanatos – interviu cu Dr. Brian Clement

Cum sa ramai Tanar si Sanatos – interviu cu Dr. Brian Clement, directorul Institutului Hippocrate din SUA

Dr Clement

Primele riduri apar la vârsta de 20 de ani, iar cu timpul ele devin mai evidente. Procesul de îmbătrânire este continuu, dar poate fi încetinit, iar efectele lui pot fi diminuate. Dr. Brian Clement promovează medicina progresivă la nivel internaţional şi este directorul Hippocrates Health Institute din Florida, SUA.
Renumitul doctor a susținut o conferință în România pe tema cum să-ți păstrezi organismul tânăr cât mai mult. În exclusivitate pentru Doctorul zilei, el a vorbit despre cum poți face să nu conteze că anii „din buletin” se tot adună.
Doctorul Zilei: La ce trebuie să fim atenți?

Dr. Brian Clement: Încă din 1930, nu de acum, au existat sute și sute de studii despre diminuarea efectelor în procesul de îmbătrânire. Toate aceste studii, cu care sunt de acord chiar și cei mai conservatori dintre cercetători, au un punct comun: alimentația trebuie bazată pe un aport caloric scăzut și pe substanțe nutritive bogate, astfel îți poți prelungi viața.
– Care sunt, concret, primii pași?
Dr. Brian Clement: Sunt multe mituri. Unele alimente sănătoase sunt de fapt foarte periculoase și trebuie să renunțăm la ele. Trebuie să înțelegem că alimentația este un proces care ține mai mult de o nevoie psihică decât de nevoile noastre curente. Trebuie să învățăm cum să ne controlăm emoțiile când alegem ce mâncăm. În primul rând, renunțăm la alimentele procesate și la cele de tip fast-food. Sunt într-adevăr cele care ne supun unor riscuri imense.
– Puteți să spulberați un mit despre un aliment?
Dr. Brian Clement: Da. Peștele este un aliment care nu este sănătos. Nu este o sursă bună de omega. Astăzi, el este cel mai periculos aliment de pe planetă. El conține cel mai ridicat nivel de chimicale și metale grele în comparație cu orice altă viețuitoare de pe pământ, inclusiv omul. Peștele mic este mâncat de peștele mare, peștele mare de unul și mai mare și într-un final, de noi, oamenii.
– Practic, ce dietă recomandați?
Dr. Brian Clement: Dieta raw-vegană este cheia către o viață mai bună și mai lungă. Studiile pe care noi le-am făcut arată că legumele, vlăstarii sau algele ajută la păstrarea membranei celulei și, astfel, încetinesc procesul de îmbătrânire. Majoritatea oamenilor sunt ceea ce mănâncă, dar secretul longevității constă în diminuarea exceselor. O dietă echilibrată și bogată în nutrienți are un efect benefic asupra calității și longevității vieții. De-a lungul timpului oamenii au uitat să aibă grijă de ei și au uitat de faptul că tinerețea vine de la interior către exterior, suntem ceea ce mâncăm.
– Dieta raw-vegană poate determina și alte schimbări?
Dr. Brian Clement: Pe parcursul a peste 40 de ani de studii, tratamente și cărți scrise sunt martorul schimbărilor impresionante care se produc când îți echilibrezi alimentația. Am făcut sute de studii şi observaţii referitoare la modul în care mâncarea contribuie la menţinerea unei vieţi sănătoase şi la vindecarea sau ameliorarea multor afecţiuni, chiar și a cancerului. Rezultatele sunt obținute în practică, nu doar în teorie.
Alimentele care te mențin tânăr:
Creier: semințele de cânepă ajută la regenerarea celulară și păstrează echilibrul intestinal.
Piele, păr și oase: lemon grass și coada calului. Sunt două ierburi care pot fi utilizate pentru a face ceai și conțin o cantitate mare de siliciu.
Ochi și intestine: varza – conține o cantitate considerabilă de beta-caroten.
Ochi și sistemul cardio vascular: semințele de ardei iute.

Sursa – m.doctorulzilei.ro

Daca ti-a placut articolul  da-i share sa beneficieze de el si prietenii tai. :-)

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Cum sa iti imbunatatesti digestia – 3

Cum sa iti imbunatatesti digestia – 3

Terci de quinoa cu alge TSS

Aceasta este partea a 3-a (si ultima) din seria de articole “Cum sa iti imbunatatesti digestia” Partea intai  si a doua o gasesti aici si respectiv aici.

Pentru tonifierea si imbunatatirea miscarilor peristaltice ale intestinelor precum si transportarea reziduurilor din intestine cel mai bun aliment pe care il poti consuma e lucerna.

Lucerna ajuta la eliminarea toxinelor din organism si datorita proprietatilor ei de a elimina lichidul in exces retinut in organism. Pe langa aceste calitati ea ajuta si la detoxifierea si revitalizarea ficatului, precum si intregul proces de digestie. Frunzele de lucerna in mod special sunt benefice procesului de digestie datorita celor 8 enzime pe care le contin. Consuma frunze sau vlastari de lucerna inainte sau dupa masa si astfel iti vei asigura o absorbtie completa a nutrientilor din alimentele pe care le-ai consumat. Pentru tonifierea peretilor intestinali, reglarea florei intestinale si a miscarilor intestinului mai poti folosi cu succes sucul de aloe vera, asa acum am aratat in partea a 2-a a acestui articol.

In cazul in care ai sensibilitate la anumite alimente introdu in alimentatia ta mai multi acizi grasi esentiali.

Cea mai buna sursa este uleiul de seminte de in presat la rece. Consuma 1 lingura de ulei de in pe zi, in salate sau smoothie sau consuma semintele, dupa ce le-ai rasnit. Pe langa rezolvarea sensibilitatilor alimentare consumul de seminte de in lubrifiaza colonul si hraneste splina si pancreasul. Cantitatea mare de fibre continuta in semintele de in (20g fibre la 50g seminte) favorizeaza reglarea tranzitului intestinal si evitarea colitei, constipatiei, diverticulitei si a altor probleme intestinale. De asemenea, poti folosi ca surse bune de acizi grasi esentiali nucile romanesti, fructele de avocado si uleiul de masline.

Unele dintre plantele aromatice pe care le cunoastem cu totii au proprietati excelente in ameliorarea problemelor digestive. Patrunjelul spre exemplu, este un adevarat panaceu. El ajuta la refacerea digestiei si a ficatului si are efecte pozitive asupra capacitatii organismului de a asimila si utiliza substantele nutritive din alimentele consumate.   Patrunjelul sprijina activitatea celor mai importante organe ale sistemului digestiv cum sunt splina, ficatul si stomacul. De asemenea ajuta la contracararea efectelor nocive ale bacteriilor patogene sau parazitilor aflati in intestine, dar si la eliminarea toxinelor din tractul digestiv. Consuma patrunjel verde crud de cateva ori pe saptamana si nu vei regreta. Il poti servi in smootie-ul de dimineata sau pur si simplu peste orice mancare sau supa. Un alt exemplu de planta aromatica benefica este mararul, pe care il poti folosi impotriva balonarilor si pentru stimularea procesului digestiv.

Alte plante pe care le poti folosi cu succes pentru a-ti imbunatati digestia si gradul de absorbtie a nutrientilor sunt algele marine. Acestea sunt mai putin cunoscute la noi in tara, dar dat fiind ca sunt usor digerabile si aduc enorme beneficii consumatorilor, eu iti propun sa le incerci. Alga nori este cea mai usor digerabila si ajuta digestia mai ales daca ai consumat alimente prajite. Dulse pe de alta parte contine o cantitate semnificativa de mangan care activeaza enzimele din organism si astfel ajuta la mai buna functionare a digestiei si a splinei. Alga agar-agar sprijina activitatea ficatului si ajuta la indepartarea reziduurilor toxice din organism. Wakame ajuta si ea ficatul, avand un efect ‘racoritor’ asupra ficatului suprasolicitat. Poti consuma algele in supe, salate sau ca garnitura la alimentele traditionale. Consuma-le de cateva ori pe saptamana pentru a beneficia de multitudinea de minerale si alti nutrienti unici pe care acestea le contin.

O alta varietate de alge, considerate superaliment datorita faptului ca sunt bogate in toate elementele nutritive cunoscute in prezent, sunt algele salbatice verzi-albastre. Aceste alge sprijina toate sistemele corpului si induc celui ce le consuma o stare de bunastare generala. Algele verzi-albastre indeparteaza bacteriile patogene, ciupercile, virusii, intensifica contractile intestinului/peristaltismul, ajuta la detoxifierea organismului si refacerea tesuturilor, si indeparteaza mucusul din organism. Consumul algelor verzi-albastre e recomandat in special in cazurile de oboseala a ficatului , de intoxicare cu metale grele, precum si persoanelor cu exces de greutate, deoarece mentin constant nivelul zaharului in sange si calmeaza poftele alimentare. Cea mai cunoscuta dintre aceste tipuri de alge este spirulina, pe care o poti gasi la magazinele naturiste sau on-line. E important de stiut ca e bine  sa incepi consumul acestor alge in doze mici (1/4 lingurita/zi) si apoi sa-l cresti treptat, pentru a evita simptomele neplacute ale procesului de detoxifiere al organismului. Dat fiind ca fiecare persoana e diferita si ca nevoile difera in functie de nivelul de dezechilibru si deficienta precum si de stilul de viata al fiecaruia, pentru cele mai bune rezultate e bine sa consulti un specialist care iti poate recomanda cantitatile potrivite pentru cazul tau specific.

Dar daca nu esti suficient de curajos pentru a te incumeta sa consumi alge, nu te ingrijora. Exista si remedii locale care te pot ajuta la fel de bine. Floarea-soarelui intareste si hraneste atat ficatul cat si splina si pancreasul prin miscarea energiei corpului spre toate meridianele. Mai mult, uleiul de floarea-soarelui are efect diuretic care ajuta la o eliminare mai usoara a toxinelor din organism si, datorita acizilor grasi pe care ii contine, tonifiaza si intestinele. Consuma semintele de floarea-soarelui in smoothie-uri, presarate peste salate sau supe, in sosuri, in dulciuri, sau, ideal, sub forma de germeni.

In incheiere iti recomand un suc natural (presat la rece) care, baut in fiecare zi, iti va sprijini intregul sistem digestiv si iti va regla metabolismul. Astfel organismul tau va beneficia de toate substantele nutritive din alimentele pe care le consumi, iar tu te vei simti plin de forta, energic si plin de vitalitate.

Reteta: morcov 200 ml, apio (tulpina de telina) 115 ml, pastarnac 60 ml, spanac 90 ml.

Daca ti-a placut articolul  si reteta da-i share sa beneficieze de ele si prietenii tai. Unii dintre ei au nevoie de aceasta informatie si iti vor multumi.

Bibliografie:

Aviva Jill Romm, MD – “Naturally Healthy Babies and Children”, Celestial Arts, 2000

Dr. Daniel Menrath – Hrana pentru viata, miracolul vindecarii prin alimentative si puterea mintii, Benefica, 2008

Dr. Gillian McKeith – “Hrana vie pentru sanatate”, Curtea Veche, 2008

Karyn Calabrese – “Soak Your Nuts, Cleansing with Karyn”

Dr. Norman Walker – “Sucuri din legume si fructe – Ce-i lipseste organismului tau”

 

Save

Save