Category Archives: Creme si budinci

Budinca de ciocolata si avocado raw vegan

Budinca de ciocolata si avocado raw vegan

Budinca de ciocolata cu avocado TSS

Timp de preparare: 10 minute

Grad de dificultate: mic

Afara s-a facut frig si umezeala asa ca noua ni s-a facut pofta de ceva dulce. Tie nu? :-) Odata cu sosirea frigului este normal sa simtim nevoia sa consumam mancaruri mai grase si mai consistente pentru a avea resursele necesare incalzirii organismului. Dar asta nu inseamna ca trebuie sa mancam preparate nesanatoase, pline de grasimi animale si de calorii goale. Caci exista alternative sanatoase.

Iti propun o budinca delicioasa, simpla si foarte sanatoasa, indicata chiar si copiilor. Ingredientul vedeta este avocado, un fruct bogat in acizi grasi esentiali si alti 20 de nutrienti, printre care potasiul, vitaminele B complex si E si antioxidanti.  Lista beneficiilor consumului de avocado este impresionanta: fructul de avocado protejeaza sanatatea inimii si a sistemului cardiovascular, ajuta la cresterea colesterolului bun, imbunatateste sanatatea ochilor, regleza nivelul glicemiei, creste densitatea osoasa, previne cancerul, accelereaza metabolismul si intarzie imbatranirea organismului.

In plus in aceasta reteta am inlocuit pudra de cacao cu pudra de roscove, o veritabila ‘pastila’ de multivitamine si minerale! Ea iti va aduce vitaminele A, E, B2 si B3 pe langa calciu, fosfor, magneziu si potasiu. Iar consumul de pudra de roscove iti va imbunatati digestia, iti va scadea nivelul de colesterol rau si va avea efect antialergic, analgezic si antibacterian.

Ingrediente:

  • 1 avocado (bine copt)
  • ½ cana stafide (hidratate 1 ora in prealabil)
  • 2 ½ linguri pudra de roscove
  • ¼ cana apa
  • 1 ½ sirop de artar (sau de agave pentru diabetici)
  • 1/8 lingurita sare de Himalaya

Mod de preparare:

  1. Taie fructul de avocado in jumatate, elimina samburele, si cu ajutorul unei linguri scoate tot miezul si pune-l in robotul cu lama in S
  2. Adauga in robot si restul ingredientelor
  3. Proceseaza toate ingredientele pana devin o crema fina. Daca e necesar mai adauga apa (putin cate putin, pentru a nu-si pierde consistenta de budinca).
  4. Decoreaza cu bucati de fistic sau orice alte nuci preferi.
  5. Serveste cu pofta! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Save

“Iaurt” de caju cu miere si nuci

“Iaurt” de caju cu miere si nuci

Iaurt de caju si miere TSS

Timp de preparare: 15 minute

Grad de dificultate: mic

Iti place iaurtul? Si mie imi placea, pe vremuri mancam zilnic o cutie mare. Dar in ziua de azi laptele si iaurtul din magazine sunt pline de antibioticele si steroizii cu care sunt injectate animalele crescute in fermele industriale pentru a le mentine in viata si a le face sa creasca cat mai repede si cat mai mult. Asa ca de ceva ani mananc numai iaurt vegetal facut in casa. Si nu imi pare rau deloc, caci e bun rau :-) Astazi iti impartasesc reteta mea favorita de iaurt in stil grecesc, care, pe langa aportul de proteine si fibre, iti va aduce si o cantitate considerabila de fier, magneziu, cupru, acizi grasi esentiali si antioxidanti. Magneziul va contribui la sanatatea oaselor si a sistemului tau nervos, cuprul iti va mentine pielea si parul sanatoase, iar acizii grasi esentiali si antioxidantii vor avea grija de sistemul tau cardiovascular si te vor ajuta sa ramai tanar si sanatos :-)

Ingrediente pentru iaurt:

  • 1 cana caju crud inmuiat cateva ore
  • ½ cana apa
  • 3 linguri fulgi de cocos
  • 1/8 cana miere cruda (sau sirop de agave pentru diabetici si pentru vegani)
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 lingura esenta de vanilie pura
  • 1 varf de cutit sare de Himalaya
  • 1/3 cana ulei de cocos presat la rece, in forma lichida (daca uleiul pe care il ai e in forma solida pune borcanul intr-o oala cu apa calda -atat de calda incat sa-ti poti tine degetul in ea- sau topeste-l la bain marie)

Pune toate ingredientele pentru iaurt in blender si proceseaza pana la omogenizare. Serveste iaurtul cu nuci si miere (sau sirop de artar pentru vegani) dupa dorinta si simte-te ca in vacanta in Grecia :-)

Pofta buna! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share pe Facebook sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Crema de ciocolata si alune raw vegan

Crema de ciocolata si alune raw vegan

Nutella raw TSS

Timp de preparare: 10 minute

Grad de dificultate: mic

Iti place Nutella? Daca da, atunci am o surpriza pentru tine. Ce zici de o crema tip Nutella care nu ingrasa, nu iti creste colesterolul rau ci din contra iti aduce numai nutrienti si grasimi sanatoase? Ei bine azi ti-am pregatit o astfel de crema de ciocolata si alune pe care o poti imparti cu intreaga familie (chiar si cu diabeticii) si care se face in doi timpi si trei miscari. Mai bine nici ca se poate :-)

Ingrediente:

  • 1 cana alune de padure crude (se poate face si cu migdale crude)
  • 4 linguri pudra de roscove (pentru adulti poti folosi si pudra de cacao cruda)
  • 4 linguri ulei de cocos topit in bain-marie,
  • 3 linguri sirop de artar (sau de agave in cazul diabeticilor)
  • 1 varf de cutit sare de Himalaya

Mod de preparare:

  1. Proceseaza alunele (migdalele) in robotul cu lama in S sau rasnita pana devin faina
  2. Adauga celelate ingrediente in robot si amesteca bine pana devine o crema omogena
  3. Da 30 minute la congelator
  4. Consuma cu pofta! :-)

Daca ti-a placut reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai.

Save