Category Archives: Ciocolata

Ciocolata alba

Ciocolata alba cadou TSS

Timp de preparare: 20 de minute

Grad de dificultate: mic

Viata e mai frumoasa atunci cand o completam cu o ciocolata nu-i asa? Si poate fi si sanatoasa cu aceasta reteta simpla, din ingrediente crude si pline de nutrienti. :-)

Ingrediente:

  • 250 grame unt de cacao
  • sirop de artar – dupa gust
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • un praf de sare de Himalaya
  • 30 grame cacao cruda pudra (optional – pentru iubitorii de cioco 😉 )

Mod de preparare:

  1. Rade untul de cacao pe razatoare, pune-l intr-un vas de sticla sau metalic si topeste-l pe bain-marie (nu mai mult de 42C) pana cand 70% din cantitate e in stare lichida
  2. Ia untul de pe bain-marie si adauga celelalte ingrediente
  3. Amesteca bine pana cand toate ingredientele se incorporeaza intr-o crema fina
  4. Amesteca in continuare pana cand compozitia s-a mai racit un pic
  5. Toarna in forme si da la congelator cateva ore
  6. Scoate formele din congelator, lasa-le cateva minute la temperatura camerei si apoi scoate ciocolata din forme.
  7. Serveste cu dragoste sau fa-le cadou cuiva drag, asa cum am facut eu 😉

Daca ti-a placut articolul si reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. :-)

Save

Crema de ciocolata si alune tip ‘Nutella’

Nutella raw TSS

 

Timp de preparare: 10 minute

Grad de dificultate: mic

Iti place Nutella? Daca da, atunci am o surpriza pentru tine. Ce zici de o crema tip Nutella care nu ingrasa, nu iti creste colesterolul rau ci din contra iti aduce numai nutrienti si grasimi sanatoase? Ei bine azi ti-am pregatit o astfel de crema de ciocolata si alune pe care o poti imparti cu intreaga familie (chiar si cu diabeticii) si care se face in doi timpi si trei miscari. Mai bine nici ca se poate :-)

Ingrediente:

  • 1 cana alune de padure crude (se poate face si cu migdale crude)
  • 4 linguri pudra de roscove (pentru adulti poti folosi si pudra de cacao cruda)
  • 4 linguri ulei de cocos topit in bain-marie,
  • 3 linguri sirop de artar (sau de agave in cazul diabeticilor)
  • 1 varf de cutit sare de Himalaya

Mod de preparare:

  1. Proceseaza alunele (migdalele) in robotul cu lama in S sau rasnita pana devin faina
  2. Adauga celelate ingrediente in robot si amesteca bine pana devine o crema omogena
  3. Da 30 minute la congelator
  4. Consuma cu pofta! :-)

Daca ti-a placut articolul si reteta  da-i share sa beneficieze de ea si prietenii tai. :-)

Save